3)玉米粉和低筋面粉一起用篩子過濾
4)將準備好的酵母水導入粉中進行攪拌
5)攪拌勻后導入事先準備好的容器中
紅棗發糕
6)蓋上保鮮膜，讓它自行發酵半小時以上
7)將準備好的紅棗切碎，放入容器里，放上蒸鍋里進行蒸20分鐘
雞蛋發糕
食材：中筋面粉140g、玉米面70g、雞蛋1個、酵母3g、綿白糖10g、泡打粉2g、溫水70g
做法：
1)將雞蛋打入盆中 。攪打均勻 。
2)放入140克面粉 。再放入70克玉米面 。放入少量白糖，攪拌一下 。
3)將酵母溶于溫水，倒入盆中 。
4)和成光滑面團 。
5)取一個六寸蛋糕模具，涂一層油 。放入揉好的面團 。
6)放入烤箱中，底層放一小碗溫水，啟動發酵檔 。發酵至2倍大 。
7)蒸鍋里放入水，水燒開后，將發酵好的發糕生坯放入，大火蒸20分鐘即可 。
雞蛋發糕
 

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