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驚蟄，無論多忙，都要食3果、吃3菜、飲3茶，護全家人平安度春天

昨天一聲春雷 ， 把我給驚醒了 ， 突然想起老一輩人和我說的 ， 到了驚蟄 ， 無論多忙 ， 都要食3果、吃3菜、飲3茶 ， 這樣可以護全家人平安度春天 ， 一直以來我都是遵循著這個老傳統
春天過得倒是安穩 ， 到了驚蟄 ， 如果你不知道吃什么的話 ， 不妨看看我講的食3果、吃3菜、飲3茶 ， 這些都是老一輩人留下來的智慧結晶 。
驚蟄，無論多忙，都要食3果、吃3菜、飲3茶，護全家人平安度春天
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作為二十四節氣中的第三個節氣 ， 驚蟄的到來 ， 讓很多人都會感覺到突然 ， 尤其是氣溫變化太多 ， 可能前幾天還在10攝氏度以下徘徊 ， 突然間就上升到了20多攝氏度 ， 所以我們尤其是要對飲食作出調整 ， 來應付這多變的天氣 ， 季節的交替很容易讓人出現不適 ， 翻炒、困乏 ， 所以食3果、吃3菜、飲3茶 ， 哪怕春意漸漸濃起來了也能輕松應對 。
食3果：梨子、甘蔗、草莓
梨子
驚蟄前后都應該多吃梨子 ， 并且梨子有“清六腑之熱 ， 滋五臟之陰”的食療效果 ， 尤其是對于天氣變化 ， 干燥 ， 幫助非常的大 ， 它豐富的果酸還有維生素C ， 很適合用來滋補 。
驚蟄，無論多忙，都要食3果、吃3菜、飲3茶，護全家人平安度春天
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梨子在選擇的時候 ， 我建議大家選擇雪梨 ， 這種梨子皮薄水分多 ， 如果是燉著吃的話 ， 可以選擇麻皮的梨子 ， 它燉著以后 ， 營養物質多 ， 也能起到補水的作用 。
甘蔗
驚蟄這段時間 ， 是甘蔗成熟的季節 ， 此時正大量上市 ， 而且它的水分也特別多 ， 可以煮可以直接生吃 ， 并且甘蔗吃起來特別的甜 ， 很符合春天的養生 ， 尤其是應對這干燥的天氣很有幫助 。
驚蟄，無論多忙，都要食3果、吃3菜、飲3茶，護全家人平安度春天
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選擇甘蔗的時候要看它的顏色 ， 還有節節處 ， 盡可能選擇粗長一些的 ， 顏色要深褐色 ， 這種會比較的甜 ， 水分也比較多 ， 可以很好的起到降火的作用 。
草莓
春天的時令水果還有草莓 ， 它被營養學家稱之為“春季第一果” ， 其中維生素C的含量尤其的豐富 ， 比西瓜、葡萄還有蘋果都要高的度 ， 同時它還含有大量的果糖 。
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我們在買的時候 ， 要注意選擇形狀規則一致的 ， 不要選擇哪種畸形的 ， 同時顏色也要勻稱 ， 不要選發白的那種 。
吃3菜：豬肝、芹菜、菠菜
豬肝
春天在于養肝 ， 豬肝物美價廉 ， 而且鐵元素相當的豐富 ， 在驚蟄前后比較適合吃的一種食材 ， 這里推薦大家吃炒豬肝 。
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做法：豬肝清洗干凈 ， 浸泡 ， 泡發好以后 ， 切成片 ， 然后放入淀粉還有料酒以及姜絲、蔥絲腌制；腌制好以后 ， 可以來點泡椒 ， 當然不吃辣的可以不放 ， 鍋里放入菜籽油 ， 燒熱 ， 倒入豬肝滑炒 ， 然后放入鹽醬油、雞粉就可以了 。
芹菜
芹菜 ， 春天的芹菜比較的鮮嫩 ， 沒有筋膜 ， 再加上它有豐富的纖維素 ， 不管是老人還是孩子都比較適合吃 ， 推薦芹菜炒肉絲 。
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做法：芹菜清洗干凈 ， 然后把它切成段 ， 選擇芹菜的時候 ， 本地香芹會更好；豬肉洗凈切成絲放入姜粉鹽以及蠔油進行腌制；鍋里放油 ， 倒入豬肉絲翻炒 ， 倒入芹菜 ， 用鹽和雞粉調味即可 。
菠菜
菠菜 ， 春天的時令蔬菜 ， 它的草酸比較多 ， 我們吃的時候 ， 需要對它進行焯水處理 ， 但是它的鐵含量多樣很多 ， 是很適合家里人的一道蔬菜 。