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阿爾茨海默病|超393萬人的全國研究：飲酒可以預防老年癡呆！關鍵在于怎么喝( 二 )

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二、飲酒應適量 ， 小飲怡情 ， 豪飲傷身？當然不是！雖然以上研究的抽樣數據龐大 ， 最終結果也有參考價值 ， 但不得不承認的是 ， 它在某些方面也存在著一定的局限性 。
以發表在《JAMA Network Open》上的研究為例 ， 研究者就承認此次研究為觀察性研究 ， 飲酒頻率、攝入酒精量等樣本數據 ， 都來源于參與者的自我報告 ， 可能存在弄虛作假的情況 。
其次 ， 此項研究僅圍繞參與者的酒精攝入、及健康變化進行統計 ， 雖然結論表明酒精能夠降低癡呆癥的發生率 ， 但也不能完全排除最終結果受生理遺傳、日常飲食等因素的影響 。
因此 ， 我們不能將以上研究結果作為自我放縱的借口 ， 不加節制地攝入酒精 。

事實上 ， 早在2018年 ， 權威醫學雜志《柳葉刀》就發布了一項涉及全球2800萬人的相關研究 。 文章內容提到：飲酒是沒有安全閾值的 ， 即使只是喝了一滴 ， 也會對健康產生不良影響 。
想要真正做到長命百歲、身體健康 ， 最好的方式還是滴酒不沾 。 但這對大部分人來說 ， 卻是件難事 。
有時出于工作應酬、朋友交際等原因 ， 我們總是難以避免地需要接觸酒精 。 在避無可避的情況下 ， 應該怎么降低酒精對健康狀況的影響呢？
最好的答案就是：控制每日酒精攝入量 。
《中國居民膳食指南》建議 ， 成年男性和成年女性的每日飲酒量 ， 分別不宜超過25克和15克 。 前者相當于750ml啤酒 ， 或250ml葡萄酒；后者則相當于450ml啤酒 ， 或150ml葡萄酒 。

一旦每日飲酒量超過以上標準 ， 即屬于過量飲酒的范疇 ， 對健康的損害將會大于益處 。 長此以往 ， 有可能導致肝損傷、心腦血管疾病、癌癥等不良后果 。
世界衛生組織就曾指出 ， 過度酗酒或與200多種疾病的發生有關 。 而2019年 ， 三所頂尖大學聯合發表在《柳葉刀》上的研究論文也提到：
酒精與心腦血管疾病的發生呈正相關關系 ， 隨著酒精攝入量的增加 ， 血壓水平和腦卒中發病風險也在持續提升 。
所以 ， “小飲怡情 ， 豪飲傷身”的說法并不完全準確 。 為了自身著想 ， 我們還是應該盡量減少酒精攝入量 ， 最好能夠做到滴酒不沾 。
三、日常飲酒 ， 怎么降低酒精危害？除了減少每日酒精攝入量 ， 還有“3不要”可以幫助我們減少酒精危害 。 如果飲酒已經在所難免 ， 我們應該將這些技巧充分應用 ， 最大限度降低身體損害：

1.不要空腹飲酒
一方面 ， 空腹飲酒時 ， 胃內并無其他食物 ， 酒精更容易被身體吸收 ， 血液內酒精濃度的迅速提升 ， 會讓我們更容易出現“醉”的感覺；另一方面 ， 空腹飲酒容易刺激腸胃黏膜 ， 引致胃炎、胃潰瘍等多種疾病 。
飲酒前 ， 我們應該先吃些東西墊墊肚子 。 食物選擇上 ， 以牛奶豆漿等蛋白質飲品、或蘋果南瓜等果蔬、魚肉豬肉等肉類脂肪為佳 。 它們可以幫助吸收酒精、增強代謝 ， 有一定解酒效果 。
2.不要喝高度數酒
在同等酒精攝入量下 ， 高度數酒對人體健康的損害 ， 遠遠超于低度數酒 。 所以在酒品選擇上 。 可以盡量選擇低度數的紅酒、果酒、或啤酒 ， 盡量減少白酒攝入 。 喝的時候也要注意速度 ， 一口悶不僅易醉還傷身 。
喝酒的時候 ， 也盡量避免混酒喝的情況 。 同樣地 ， 混酒喝很容易酒精過量 ， 而且還可能出現協同反應 ， 讓我們更易產生惡心、嘔吐等酒精中毒癥狀 。

3.3類人盡量避免喝酒
本身存在肝病、痛風、或腸胃不佳等問題的人群 ， 應該盡量避免喝酒 。 因為酒精主要由肝臟進行代謝 ， 又會對腸胃黏膜產生刺激 ， 因此有可能加重以上癥狀 ， 嚴重時可危及生命 。