今天 ， 我將教你做開胃菜和油膩的夏季食物 。 自制的干楊梅嘗起來又甜又多汁 。 調制白糖后 ， 楊梅會添加很多甜味 。

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今天的楊梅是在烤箱里烤的 。 楊梅的味道更美味 ， 更有營養 。 楊梅本身就是又酸又甜的水果 。 夏天吃她可以緩解油膩和提神 ， 開胃和健康 。

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接下來 ， 我將與大家分享這道美味佳肴的做法 。 它非常簡單 ， 易于烹飪和儲存 。 你可以做更多 ， 把它們儲存在冰箱里 ， 然后帶到你的同事那里 。 你的同事肯定會稱贊你的技能 。

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[菜肴]：自制的楊梅
【烹飪材料】：楊梅、10塊冰糖、3湯匙細砂糖、4克食用鹽和適量水 。
[烹飪步驟]：
1.楊梅在超市買回來的那件衣服已經洗干凈了 。 現在是楊梅大量上市的季節 。 將楊梅浸泡在清水中清洗 。 最好用鹽水清洗 ， 并將楊梅身上不易用鹽水清洗的部位浸透 。

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2.然后用清水清洗楊梅 。

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3.準備一個大盆 ， 放入少量食用鹽 。

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4.取出楊梅 ， 控水 ， 放入鹽水盆中浸泡約半小時 。

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5.半小時后 ， 取出楊梅 ， 瀝干水 ， 放入盆中備用 。

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6.在家里準備一個大蒸籠 ， 放入清水 ， 然后將楊梅放入鍋中 。 水量不得超過楊梅 。 開個會給楊梅做飯 。

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火會把水燒開 。 在煮楊梅的過程中 ， 記得用勺子不停地滾動楊梅 ， 以防止下面的楊梅粘在鍋底 。 煮沸楊梅后 ， 水的顏色會變成紅色 ， 并顯示出一個大氣泡 。 用勺子把楊梅壺里的浮沫拿出來 。 煮大約10分鐘 。

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8.加入老式冰糖 。 如果超市里沒有買白塊冰糖 ， 因為老式冰糖的味道會更甜 ， 煮熟的楊梅會更美味 。

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【今天|自制干楊梅，又酸又甜，夏天吃她可以緩解油膩和提神】9.用中火將湯煮至濃稠 ， 如圖所示 。 記得將水煮沸 ， 然后將其轉到小火處繼續烹飪 。 如圖所示 ， 煮沸15分鐘左右后關閉 。

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10.用漏水的勺子取出煮熟的楊梅湯 ， 瀝干湯汁 。 取出楊梅后 ， 放在微風中冷卻 。 冷卻后 ， 將楊梅放入冰箱約一天 。

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11.取出烤箱的烤盤 ， 在烤盤上涂一層吸油紙 ， 將冷藏好的楊梅放在烤盤上 ， 依次均勻地放在楊梅身上 ， 不要太緊 。

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12.預熱烤箱 ， 上下火180度 ， 將烤盤放入烤箱中烘焙約1.5小時 。 在中間 ， 打開烤箱看楊美的狀態 ， 以防止楊梅烘烤 。

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