教你夜市上好吃的烤面筋怎么做~ 烤面筋

夜市上好吃的烤面筋，全靠那盤辣子油了!至于怎么做，老板怎么可能告訴你秘訣?有童鞋吃過很多家，慢慢搜集了這種醬料的食材，再經過試驗和改良，研究出了這個美妙的的好方子~趕緊收起來自己試試吧!
香辣烤面筋
面筋20串，植物油400g ，鹽30 ，大蔥20g ，姜10g ，粗辣椒粉50g ，花椒粉50g ，胡椒粉30g ，十三香20g ，白糖30g ，孜然粉30g ，紅油

步驟：
1主料：面筋20串
輔料：植物油400克、鹽30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、雞精20克、大蔥20、孜然粉30克、紅油、十三香20、大蒜50克
2
把姜切末，大蔥切末，大蒜切末
3
植物油燒至高熱后再涼到四成熱，加辣椒粉、豆瓣醬、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大蔥、白芝麻都加鍋里
4
加水，小火慢熬，用鍋鏟不停的翻動，熬制10分鐘左右，水變少了
把鹽、雞精加進去
6
拌均勻關火盛起
7
把面筋，用簽子串好
8
刷上熬制好的醬汁
9
把燒烤爐通電，開始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上
10
烤到有香味，大約2分鐘，再刷一次烤醬，再刷上紅油
11
烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
小貼士
1.這個面筋的烤醬可以以自己的口味來配制的
2.面筋喜歡吃香一些的多烤一會
3.喜歡吃辣的，烤到一半可以刷一次紅油
【教你夜市上好吃的烤面筋怎么做~】