紅燒鯽魚，忘不了的美味紅燒鯽魚

首先來科普一下：
鯽魚，是一種主要以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食;孕婦產后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食;小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。
做法：

喜歡吃就分享給更多的吃貨們知道吧!
【紅燒鯽魚，忘不了的美味】