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夏季保養腸胃要多吃的養胃美食

夏季夏季腸胃

 夏季保養腸胃要多吃的養胃美食 。我們很多人都是在夏季吃很多的涼的東西的，所以我們的腸胃都是會出現一定的問題的，所以現在我們就應該在飲食中保養腸胃的，下面沛縣現代醫院專家就給大家說說在家保養腸胃的飲食吧 。
一、雞蛋花沙參煲豬踭
材料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生姜3片 。
烹制：各物分別洗凈 。藥材稍浸泡;豬踭切塊 。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用 。
二、滋陰益胃生地粥

材料：生地黃25克，大米75克，白糖少許 。
烹制：生地黃(鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用 。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可 。
功效：滋陰益胃，涼血生津 。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食 。
三、冰糖蓮子羹
《素問.臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之” ?？梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃過于辛味之品，適當多食酸味果蔬 。秋季燥氣盛，易傷津液，飲食應以滋陰潤肺為宜 ?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲” 。入秋宜食生地粥等，以滋陰潤燥 。秋季時節應適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津 。
原料：去心蓮子50克，水、冰糖、水淀粉適量 。
做法：蓮子加適量水燜酥，用冰糖調味，水淀粉勾芡成羹即成 。
注：利于婦女體虛下白帶，男子腎虛脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠調補 。
功效：補脾潤肺益中開胃 。
四、黃精煨豬肘
原料：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量 。
做法：黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，扎口 。大棗洗凈待用 。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水，撈出待用 。姜、蔥洗凈拍破待用 。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成 。
注：對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜 。
【夏季保養腸胃要多吃的養胃美食】