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夏天6道開胃菜幫你忙

開胃菜

轉季的時候由于環境狀況的突變 ， 人的身體需要進行超負荷的能量調節 ， 所以很多人這時候會感到昏昏沉沉食欲不振 。那食欲不振怎么辦呢?小編特地為你們準備了全新的開胃養生菜譜 ， 希望對胃口不振的你有所裨益 。
一、 炒扁豆淮山粥
材料：扁豆10克、淮山150克 ， 鹽適量
做法：
1、將淮山削皮洗凈 ， 然后切成小塊備用 。最后就能下鍋炒至金黃色 。

2、洗凈扁豆 ， 與切好的淮山一起放到鍋內加水煮 ， 滾后放入調味料 ， 即可使用 。
功效：健脾養胃 。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食 ， 小兒減半 。
二、陳皮白術豬肚湯
材料：可選用陳皮6克 ， 白術30克 ， 鮮豬肚半個或1個 ， 砂仁6克 ， 生姜5片 。
制法：先將豬肚去除肥油 ， 放入開水中去除腥味 ， 并刮去白膜 。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈 。然后將全部用料放入湯煲內 ， 煮沸后用慢火煲2小時即可 。
功效：健脾開胃 ， 促進食欲作用 。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜 。
三、白菜豆腐湯
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量 。
制法：將白菜心 ， 紅柿子椒切成4厘米長的細絲 。將白菜心紅柿子椒絲 ， 凍豆腐用精鹽腌20分鐘 ， 控出鹽水 ， 加入味精和黃瓜汁 。待鍋中的水煮滾 ， 倒入以上材料 ， 加鹽 ， 雞精即可
功效：促進腸壁蠕動 ， 幫助消化 ， 防止大便干燥 ， 促進排便 ， 稀釋腸道毒素 ， 既能治療便秘 ， 又有助于營養吸收 。
四、桂花心粥
材料：粳米50克 ， 桂花心2克 ， 茯苓2克 。
制法：粳米淘凈 。桂花心、茯苓放入鍋內 ， 加清水適量 ， 用武火燒沸后 ， 轉用文火煮20分鐘 ， 濾渣 ， 留汁 。粳米 ， 湯汁放入鍋內 ， 加適量清水 ， 用武火燒沸后 ， 轉用文火煮 ， 至米爛成粥即可 。每日1次 ， 早晚餐服用 。
功效：調理腸胃 ， 促進腸胃消化 。
五、 番茄排骨湯
材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克 。
【夏天6道開胃菜幫你忙】 制法：排骨汆燙后 ， 加適量開水 ， 放入姜片、排骨、料酒 。待排骨爛熟時 ， 再加入番茄、番茄醬、鹽 ， 再燉上一會就可以了 。
功效：能促進胃液分泌 ， 幫助消化 ， 調整胃腸功能 。
六、水果山藥
原料：山藥250克 ， 香蕉1個 ， 蘋果半個 ， 獼猴桃2個 ， 圣女果8顆 ， 純牛奶適量
制作：
1、將山藥洗凈去皮 ， 切塊后放入碗中 ， 隔水蒸半小時左右 ， 直至山藥軟化易搗;
2、將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊 ， 圣女果去蒂洗凈后切小塊;
3、將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊 ， 加入少量純牛奶均勻攪拌 ， 將水果鋪在山藥上 ， 重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用 。
功效：使用于多種水果 ， 能夠均衡補充維生素與礦物質 ， 山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴 。
以上6方開胃食物 ， 你記住了嗎?轉季時節多吃這些食物對身體調節作用甚佳 ， 如果你希望自己保持身體健康 ， 希望健脾養肺胃口大開 ， 那還不趕快試試我們的養生菜譜 。