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俗話說：“春雷響 ， 萬物長” ， 二十四節氣中的驚蟄到來 ， 喚醒了冬眠的各種生物 ， 這也預示著仲春的開始 ， 陽氣生發 ， 各地天氣逐漸變暖 ， 鮮花爭相開放 。
春季早晚溫差大 ， 多風少雨 ， 氣候偏于干燥 ， 飲食上我們要多吃一些滋陰降火的食物 ， 記住“3多吃3少吃” ， 陽氣足身體好 ， 健康過春天 ， 下面就一起來看看吧 。
【三種食材要多吃】
一 ， 多吃梨
春天氣候干燥 ， 人們很容易上火 ， 引起咽喉疼痛 ， 可以多吃一些冰糖燉雪梨 ， 雪梨不僅營養豐富 ， 而且鮮甜多汁 ， 驚蟄前后多吃梨 ， 有滋陰降火的食療功效 。
推薦食譜：【冰糖燉雪梨】
1.準備洗凈的雪梨兩個 ， 先用小刀挖去雪梨的內芯 ， 準備一個小盆 ， 放入幾顆紅棗 ， 一小把枸杞子 ， 再取一個小盆 ， 放入一小把冰糖 ， 冰糖的量可以根據自己的喜歡添加 ， 再切幾片生姜 ， 和冰糖放在一起 。
2.準備一個砂鍋或者是燉鍋 ， 放入雪梨 ， 再把紅棗 ， 枸杞子和冰糖放到雪梨的內芯里面 ， 下入幾片生姜 ， 添入適量的清水 ， 開大火燒開 ， 蓋上鍋蓋 ， 等水燒開后轉成小火 ， 連續燉30分鐘左右 。
3.時間到了掀開鍋蓋 ， 取出燉好的冰糖雪梨 ， 裝入湯盆中 ， 就可以端上桌食用了 。
二 ， 多吃鯽魚
【冰糖|驚蟄過后，無論貧富，記住3多吃3少吃，陽氣足身體好，健康過春天】鯽魚是淡水魚中的極品魚 ， 春天里是最肥美的時候 ， 鯽魚富含蛋白質和維生素 ， 以及人體必須的微量元素 ， 特別適合春季食補 ， 鯽魚配上豆腐 ， 更是鮮上加鮮 ， 營養更豐富 ， 今天就給大家分享一道鯽魚燉豆腐 ， 特別適合老人和孩子吃 ， 下面看一下是怎么做的吧 。
推薦食譜：【鯽魚燉豆腐】
1.準備擇洗干凈的鯽魚一條 ， 在魚身兩側斜切4刀 ， 注意不要切透 ， 使鯽魚更容易入味 ， 改好以后放入盆中 ， 加入食鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒各適量 ， 放入姜片和蔥片 ， 用手把調料抹勻 ， 把蔥姜放入魚肚里面 ， 放在一邊腌制10分鐘 。
2.嫩豆腐一塊切成均等的厚片 ， 生姜一塊拍扁切成姜末 ， 大蒜兩粒切成蒜末 ， 和姜末放在一起 ， 再抓入幾粒花椒和紅干椒備用 。
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