家里有孩子后|孩子早餐煮這4款快手面，好吃又營養，提前安排上家里有孩子后

家里有孩子后，需要照顧好他的一日三餐，吃得好才能長得好，尤其孩子上學后，三頓飯更要做好，一點馬虎不得。而一天之中，早餐尤為重要，孩子吃好了出門才精神，學習更加專注，身體也會長得好。孩子早餐吃什么？試試這4款快手面，好做好吃，美味又營養，學會了提前安排上，孩子見了喜歡吃，頓頓吃精光，快來學。

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一、榨菜肉絲面
準備好掛面，根據孩子的喜好購買特細的、寬的、圓的、扁的，家里多備些，隨用隨取很方便，放在干燥陰涼的地方就好了。
再準備一塊豬里脊肉、一包榨菜、一把新鮮青菜，可以用小白菜、生菜、上海青都挺好。
豬里脊肉沖洗一下，切成細絲，加水抓一抓，水變紅后倒掉，再加水抓一抓，反復幾次將肉絲清洗干凈，這么操作去腥效果非常好。

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洗凈去掉水分后，加少許料酒、一點鹽、一勺生抽、一點胡椒粉抓拌出黏性，再加少許玉米淀粉抓拌，腌制十分鐘。青菜摘好洗凈，待用。
兩個鍋同時加水，一個煮開后放入掛面，一個煮開后放入一勺鹽、食用油、青菜，當掛面煮軟后撈出待用，青菜變深綠后放入榨菜。
再次煮開后，將肉絲放進鍋內，快速攪幾下，讓肉絲散開。再倒入剛煮過的面條。
稍微煮半分鐘，嘗一下味道，再加鹽、生抽調味，這樣榨菜肉絲面就做好了，好吃又不失營養，而且吃著一點不膩，保準孩子喜歡吃。

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二、番茄雞蛋剪刀面
準備面粉、一個番茄、兩個雞蛋、少許青菜（小白菜或者生菜）。還可以添加蝦仁、胡蘿卜，食材豐富更營養，暫時沒有的話就簡單做番茄雞蛋。
適量面粉倒進大碗里，分次加涼水攪拌，水量不要太多，揉成一個較硬的面團，如果太軟不好剪面。（如果時間充裕的話，還可以添加蔬菜泥進去，比如山藥泥、南瓜泥、胡蘿卜泥等，做出來顏色好看還增加營養）

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【家里有孩子后|孩子早餐煮這4款快手面，好吃又營養，提前安排上】揉好的面團蓋起來稍微醒一會兒。快速處理蔬菜，番茄洗凈切塊，不想要皮的話用開水燙一下去掉，雞蛋打進碗里攪散，青菜洗凈待用。
鍋內加少許油，燒熱后倒入雞蛋炒至大塊盛出，留底油放入蒜末、蔥花，炒香后倒入番茄塊，炒出汁水后加水。
煮開后取出面團，用剪刀剪面團，剪出形狀就是剪刀面了，剪一些出來后用鏟子在鍋里推幾下，再將剩余的都剪好。
全部入鍋后，放入青菜，煮到剪刀面熟透，放入雞蛋塊，再加鹽調味，番茄雞蛋剪刀面就做好了。

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三、鮮蝦餛飩面
準備餛飩、龍須面、大蝦、生姜、蔥。大蝦洗凈，用牙簽去掉蝦線，也可以直接剝掉蝦殼去蝦線，加料酒、鹽抓幾下腌制一會兒。
餛飩提前一晚包好，做純肉的或者蔬菜肉的都可以。比如薺菜肉餡，薺菜焯水過涼擠掉水分，切碎待用。肉末加生姜末、鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻，再加少許水攪拌吸收，然后加油攪拌鎖住水分，接著將薺菜倒進肉餡混合，肉餡就做好了。包好餛飩放進冰箱冷凍，凍硬后裝進保鮮袋，早上就可以用了。