夏季涼拌菜最開胃:食用莫忘五禁忌( 二 )


還要注意的是,醋和味精不要同時添加 。研究發現,味精在酸性環境下的溶解性更差 。其次,適量放點姜蒜,可以起到殺菌作用 。