再過一個多月就要過年了|多種菌菇融合一鍋，鮮上加鮮，家人都愛吃再過一個多月就要過年了

再過一個多月就要過年了，
相信很多人又開始在家腌制臘肉、臘腸了。
其實相對于家常菜的諸多款式來說，
用臘肉做成的美味大多都是咸鮮具全的存在。
加上臘肉又是百搭型的肉食品種，
所以家常菜中的諸多菜品都會用到臘肉。
就拿今天分享的這款臘肉菌菇煲來說，
筆者把多種菌菇融合一鍋，
原本菌菇的鮮味就非常的不錯，
加上臘肉的咸鮮層次，
讓整款美味達到了鮮上加鮮的狀態。
加上今天這款美食又是以干鍋特色的方法烹飪，
所以成品的質感絕對會是很多人愛吃的款式哦。
如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧，
還望喜歡。

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【再過一個多月就要過年了|多種菌菇融合一鍋，鮮上加鮮，家人都愛吃】【美食名稱】：臘肉菌菇煲。
【準備原料】：臘肉150g ，香菇8個，杏鮑菇兩根，預先泡軟的茶樹菇60g ，青蒜苗四根，三瓣蒜，三個干辣椒，一勺蠔油，一勺生抽，一勺料酒， 3g白砂糖， 1g的鹽和雞精。

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第一步：首先把準備好的杏鮑菇撕成細絲；香菇切片；青蒜苗切成4cm左右的長段；臘肉切成1mm厚度的薄片備用。

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第二步：鍋中準備100ml的食用油，加熱至七成熱后轉小火，把準備好的杏鮑菇絲，茶樹菇，香菇片倒入其中，煎至表皮微微干焦后盛出控油備用。

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第三步：鍋底留油，先倒入切成片的蒜和干辣椒，爆香之后倒入臘肉片，翻炒至表皮微微干焦。

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第四步：隨后依次倒入油炸過的杏鮑菇，茶樹菇，香菇片，準備好的青蒜苗段，蠔油，料酒，生抽，白砂糖，鹽，雞精，繼續翻炒兩分鐘左右，就可以出鍋品嘗了。

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相對于今天這款家常美味來說，
你是不是感覺他的烹飪方法非常簡單呢？
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
筆者相信當你把這款美食端上多的時候，
你的家人也會非常愛吃哦。

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