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蛇果有什么營養價值,吃蛇果有哪些好處

蛇果

別名：紅元帥
?分類：水果-仁果類
?適宜人群：
一般人群均可食用蛇果 。尤適宜肥胖患者，癌癥患者、便秘、貧血和維生素缺乏者 。
?禁忌人群：
腎炎和糖尿病患者不宜多吃蛇果 。

?功效：
養肝護肝、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、防癌抗癌、開胃消食、降血脂、降血壓、抗衰老
簡介
蛇果是美國加州出產的一種蘋果，果實端正呈圓錐形，高樁，萼部五棱明顯 。蛇果果肉為黃白色，肉質粗而脆，味道比一般蘋果的甜 。蛇果平均重量為200克，大者可達500克以上，成熟期為9月中旬 。蛇果在我國主產區主要有山東和陜西 。
基本信息
中醫藥特色
1.降低血脂
蛇果含有豐富的果膠和維生素，能與膽汁酸結合，吸收多余的膽固醇，并排出體外 。
2.防癌抗癌
蛇果中的多酚成分和黃酮類物質，能清理血管，抑制癌細胞的生長，多食用可減少患肺癌的幾率 。
3.降血壓
蛇果含有豐富的鉀物質，能與體內的多余的鈉結合并排出體外，保護血管，具有降低高血壓，避免中風的功效 。
選購技巧
選購蛇果時應選擇果面紫紅且有光澤，果身端正呈圓錐形，高樁，萼部五棱明顯 。蛇果果肉為黃白色，肉質粗而脆 。注意的是用手輕壓果身，如果發現果皮容易陷入，即表明蛇果肉質過熟或者曾碰撞，果肉正開始腐爛，這樣的蛇果不易選取 。
烹調方法
蛇果用淘米水浸泡再用清水沖凈可清除表面殘留的農藥 。
蛇果應切小塊放入榨汁機飲用，可充分將汁液榨出 。
食用方法
蛇果糖水：蛇果加入雪耳制作成糖水食用 。
蛇果生吃：蛇果的表皮較粗硬，可削皮食用 。
蛇果沙拉：蛇果可做成水果沙律或者配搭酸奶食用 。
蛇果不宜空腹食用，最好是在飯后食用，用助于消化 。
【蛇果有什么營養價值,吃蛇果有哪些好處】