1. 首頁 > 健康養生 > >

雪蓮果|春分之后，這6道湯多給家人喝，順應時節，開胃去燥，全家都喜歡( 二 )

胡蘿卜馬蹄湯雪蓮果豬骨全家大火清水時節美圖備用食材做法海椰皇


【食材】：粉葛 適量、赤小豆 40克、胡蘿卜 適量、豬骨 300克、生姜 2片、鹽 適量
【做法】：
1、將赤小豆清洗干凈 ， 浸泡1小時 ， 方便煮透 ， 煮爛 。
2、粉葛讓菜檔的人幫忙去皮切塊 ， 回來自己洗干凈 ， 胡蘿卜去皮切滾刀塊備用 。
3、排骨焯水 ， 去掉血水 ， 沖洗干凈后倒入砂鍋中 ， 放入粉葛、胡蘿卜、赤小豆以及姜片；
4、加水 ， 水的用量根據人數而定 ， 大火煮開 ， 沸騰后轉慢火煲一個小時 ， 燉好后 ， 加點鹽調味即可 。
雪蓮果|春分之后，這6道湯多給家人喝，順應時節，開胃去燥，全家都喜歡
文章圖片

★ 雪蓮果胡蘿卜湯
【食材】：雪蓮果 1個、胡蘿卜 1根、豬骨 300克、干無花果 5個、鹽 適量、
【做法】：
1、新鮮龍骨買回來洗干凈 ， 燒一鍋熱水放入龍骨煮一會兒煮出血水 ， 然后撈豬骨出來瀝干 。
2、雪蓮果和胡蘿卜去皮 ， 切成滾刀塊 ， 去了皮的雪蓮果放在清水中浸泡 ， 防止其接觸空氣容易氧化變黑；
3、將豬骨放進湯鍋里 ， 加入無花果以及切好的雪蓮果、胡蘿卜；
4、再倒進適量的清水蓋好鍋蓋 ， 大火煮開后 ， 小火燉煮1個小時即可 ， 快好時放入適量鹽 。