雪蓮果|春分之后,這6道湯多給家人喝,順應時節,開胃去燥,全家都喜歡

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春分是一年四季中陰陽平衡 , 晝夜平分的時期 , 地溫上升 , 春風回暖 , 雨潤如酥 , 此時 , 我們的養生上 , 也要注意保持人體的陰陽平衡狀態 。 湯是最富營養、最易消化的飲食方法 , 不妨通過喝一些湯水來進行調理 。 我分享6道適合春分時節的營養湯水 , 經常做給家人喝 , 調養脾胃解春困 , 有助于輕松度過春季 , 一起來看看吧!
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★ 玉米胡蘿卜馬蹄湯
【食材】:豬骨 350克、玉米 適量、馬蹄 適量、胡蘿卜 適量、姜 2片、鹽 適量
【做法】:
1、玉米盡量買嫩的甜玉米 , 切圈或者豎切成條狀 , 胡蘿卜洗凈去皮切小塊 , 馬蹄去皮對半切 。
2、豬骨頭焯水 , 鍋中加入冷水 , 豬骨和姜片 , 大火煮開1分鐘 , 撇除雜質和白沫 , 撈出豬骨裝盤備用 。
3、把處理好的豬骨、玉米、胡蘿卜以及2姜片放入湯鍋 , 水一次性加好 , 蓋上鍋蓋;
4、大火燒開去浮沫轉小火一個小勺 , 最后加鹽調味即可 。 (也可以放電飯煲按粥湯鍵) 。
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★ 牛蒡香菇湯
【食材】:牛蒡 半根、香菇 8朵、豬骨 適量、胡蘿卜 適量、蜜棗 2個、姜 1片、鹽 1小勺
【做法】:
1、買回來的骨頭斬塊 , 冷水入鍋大火煮開沸滾1~2分鐘 , 再用流動的水沖凈備用;
2、胡蘿卜去皮切塊 , 干香菇用水泡軟洗干凈 , 干香菇比新鮮香菇更香 , 有嚼勁;
3、鮮牛蒡清洗干凈 , 連皮(也可以刮去皮)洗刷干凈改刀切片 , 泡到鹽水中防止變色;
4、把處理好的所有食材放入煲湯煲里 , 加入適量清水 , 蓋上蓋子 , 大火沸騰后轉小火煲1.5小時 , 湯煲好后下鹽調味即可 。
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★ 青紅蘿卜豬腱湯
【食材】:青蘿卜1根、胡蘿卜1根、豬腱肉 適量、蜜棗 1個、姜2片、鹽適量
【做法】:
1、將準備好的青紅蘿卜分別削皮改刀切好 , 備用;
2、豬腱子肉去了筋膜 , 切塊 , 泡出血水 , 放入清水中煮開片刻 , 然后撈出備用;
3、將青紅蘿卜及其他配料一并放入鍋中 , 注入適量的清水 , 大火煲10分鐘 , 轉中小火煲約1個半小時 。
4、湯煲好后加適量的鹽調味 , 即可飲用 , 超級清甜的湯好喝 。
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★ 海椰皇豬骨湯
【食材】:海椰皇 適量、無花果 適量、白茯苓 10克、蓮子 10克、豬骨350克、姜 2片、鹽 適量
【做法】:
1、將海椰皇去殼后 , 清洗切開備用 , 稍微清洗一下無花果、蓮子和白茯苓 , 備用;
2、把豬骨、姜片冷水下鍋 , 大火煮至沸騰 , 焯水1~2分鐘 , 撈出洗凈備用 。
3、將豬骨和其他材料簡單一同進鍋 , 加入適量的清水 , 蓋好鍋蓋 , 大火煮開后轉小火煲1個半小時;
【雪蓮果|春分之后,這6道湯多給家人喝,順應時節,開胃去燥,全家都喜歡】4、最后出鍋時加上一點點鹽就完成了 。
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★ 赤小豆粉葛湯