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喝酸奶抗癌還是致癌？來自人體實驗的數據，教你2種健康搭配

在這個追求口感的社會 ， 似乎人們對酸奶的感情比牛奶更深受 ， 博得了年輕人的喜愛 。 由于酸甜又細滑的口感 ， 被譽為營養品 。 除了和牛奶一樣能夠補鈣以外 ， 還有酸奶抗癌的說法 。
喝酸奶抗癌還是致癌？來自人體實驗的數據，教你2種健康搭配
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在日本做過相關研究 ， 研究者們發現通過每日攝入乳制品可降低呼吸消化道的腫瘤發生危險 ， 而這次研究的對象則是身患相關癌癥的人群 。
還有來自我國四川大學的實驗結果 ， 通過上百萬人的實驗數據 ， 最終得知喝酸奶能夠降低癌癥發病率高達1/5 ， 其中涉及的癌癥類型包括食管癌、乳腺癌、肺癌 。
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原因是酸奶含有較多的膳食纖維、乳酸菌、蛋白質等有益成分 。 雖然在上述實驗中 ， 可以得知酸奶是有健康效益的 ， 但至于真正能夠預防某種癌癥還需要更多的實驗數據支撐 ， 目前大家當成健康飲品的一種即可 。
對于酸奶致癌 ， 并沒有任何研究理論證明 ， 完全是部分人對酸奶的偏見 ， 大家則不用理會 。 正確的方法是把重心放在挑選酸奶上 ， 這點是非常重要的 。 根據市面上銷售酸奶的形式 ， 主要有兩種分別為常溫、冷藏 。
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建議大家選擇后者 ， 在冷藏柜的酸奶 ， 說明有活性乳酸桿菌 ， 當它在常溫保存下反而會失去活性 ， 快速死亡后 ， 該酸奶營養價值大大降低 。
如果你想要保護腸胃 ， 或者降低食用酸奶后出現的腹脹、腹瀉、消化不良 ， 不妨選擇這種酸奶 ， 活性乳酸桿菌會成為腸胃的有益菌群養料 ， 進而增強腸胃的免疫力 。
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這里也建議大家要注意購買方式 ， 最好買完冷藏酸奶后直接喝 ， 避免在常溫環境下時間過長 ， 流失較多的活性菌群 。 與此同時 ， 盡量早點喝完 ， 避免時間過長酸奶變質 。
另外 ， 挑選酸奶還有一個大原則需要大家知道：購買每百毫升蛋白質含量在2.9g以上且碳水化合物在12g以下的酸奶 ， 避免給機體代謝增加負擔 。
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對于酸奶的健康搭配上 ， 分享大家幾種有益的方式：
酸奶加水果——只要是新鮮水果都可以 ， 包括火龍果、香蕉、蘋果、黃桃、櫻桃、草莓等 ， 原味酸奶加上水果的口感只會更上一層樓 ， 還能讓機體吸收更多的營養 。
【喝酸奶抗癌還是致癌？來自人體實驗的數據，教你2種健康搭配】酸奶加堅果——這樣搭配的目的是在于堅果熱量高 ， 口感較干 ， 用酸奶進行中和 ， 既可以防止吃堅果后的口舌干燥 ， 還能增強人們的味蕾感受 。