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剛熟的紅薯餅非常軟 ， 不好拿取 ， 稍微冷卻下再出鍋 。
小貼士：
紅薯趁熱操作 ， 軟乎乎的利于餅成型 。 紅薯容易餿 ， 如果一次吃不完 ， 要冷凍保存 ， 蒸好的餅也可以再煎一下 ， 外焦里糯又是另外一種風味喲！我家每次一做就是一大鍋 ， 凍起來早上熱一熱或者煎一煎就成 ， 早餐吃非常方便 。
這道早餐 ， 當作減肥時候的代餐也超棒呢！

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