萵筍削皮切段 。
萵筍切絲 。
木耳泡發后也洗凈切成小朵跟萵筍放一塊備用 。
蒜米和小朝天椒切好備用 。
燒點水放少許油和鹽，把萵筍和木耳焯水 。
焯好的木耳和萵筍瀝干水分，過一遍涼水 。
【萵筍炒木耳的做法】
拿一個盤放入鹽，味精，白砂糖，醬油，醋調和均勻 。
鍋內熱油放花椒和小朝天椒入鍋內炒香 。
加入蒜米爆炒出香味 。
倒入瀝干水分的萵筍絲和木耳 。
加入之前調好的調料 。
把調料翻炒均勻就可出鍋了 。
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