培根是大人孩子都喜歡吃的食物|培根雞蛋餅，營養更全面，學會這道蛋餅，提升廚藝培根是大人孩子都喜歡吃的食

培根是大人孩子都喜歡吃的食物，很多美食里面都會加培根，哪怕是最簡單的蛋餅，加了培根之后馬上就不一樣了，口感上升了不止一個檔次。今天要介紹的就是蛋餅，除了培根之外，還有雞蛋，胡蘿卜等食材，這樣食材豐富，營養更加全面。具體的做法不會因為加了食材就變復雜，還是挺簡單的。
這樣的蛋餅煎好后可以當作早餐來吃，要是喜歡的話，可以搭配粥，或者是配上一杯香濃的牛奶，這樣一上午都是能量滿滿，精力充沛。現在人的生活節奏快，早上想多睡一會，又怕上班遲到，于是就路上隨便買點吃，這樣肯定不好，學會這道蛋餅，起碼能保證營養，還能提升一下自己的廚藝。
菜品：培根雞蛋餅
配料：雞蛋，面粉，清水，培根，胡蘿卜，香蔥
烹飪步驟：
1、所有的食材都要準備好，大概就是配料中提到的那些，但是食材要新鮮，尤其是幾個蔬菜，面粉提前稱重，培根也可以買現成的，放在冰箱保存就可以了，這樣做早餐的時候也能拿取方便。
2、洗幾根小香蔥，洗干凈之后直接切成蔥末，培根也是準備好，再切成塊備用。
3、準備小半根的胡蘿卜，洗干凈之后也是要切成末，盡量是切得碎一點，切好的胡蘿卜碎先放在小碗中備用。
4、將準備好的面粉放在大碗中，再打一個雞蛋進去。
5、倒入適量的清水來和面，清水不要一下子都倒進去，可以邊攪拌邊加水，這樣和出來的面糊更加合適。
6、要是喜歡口感軟一點的蛋餅，那水就多加一點，和出來的面糊要稀一點。等到面糊和好之后，再將切好的胡蘿卜碎放在面糊里面。
7、在鍋里加少許的油，油溫稍微熱了之后，再將切好的培根塊放在鍋里煎，等到培根煎香煎熟之后再切成碎。

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8、這時將培根碎放在面糊里面。

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9、再將準備好的小香蔥碎加在面糊里面。

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10、直接將食材都拌勻，全部都和面糊融合起來。

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11、再加少許的鹽來調味，不要加多了。

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12、這時準備好平底鍋，在平底鍋里面抹上少許油，大概倒入2勺子的面糊，轉動鍋讓面糊平整。

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13、蓋上鍋蓋之后用小火來煎，煎到餅定型之后再翻面，記住這里要用小火，防止煎焦了。
14、等到餅的兩面以及里外都煎熟，這樣就可以盛出來了，再將煎好的餅切成塊擺盤，這樣吃起來會更加方便，吃起來軟軟得很香，和牛奶一起吃也不會覺得干。
烹飪貼士：
1、煎餅的時候建議是用平底鍋，同時要掌握火候，用小火就可以了，不要煎焦了。
2、面糊倒進鍋里之后，要轉動一下鍋，這樣能讓面糊平整一點，煎出來的餅也更加平整，煎好的餅再切成塊，這樣吃著更方便。
【培根是大人孩子都喜歡吃的食物|培根雞蛋餅，營養更全面，學會這道蛋餅，提升廚藝】3、酌情的添加調味料，主要就是一點鹽來調味，可不能很咸。