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牛肉|3類食物4道菜，增強免疫力，疫情之下，保護家人健康，避免生病

大蒜維生素c新型冠狀肺炎牛肉花菜

牛肉|3類食物4道菜，增強免疫力，疫情之下，保護家人健康，避免生病

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今天一大早就收到了一個壞消息 ， 由于疫情的原因 ， 所在地疫情管理升級 ， 所有非保障性的場所都停止營業 ， 部分學校年級停課在家上網課 ， 個別鎮區實行封閉式管理 。

在這里祝愿疫情早日過去 ， 這里也提醒各位網友 ， 一定要做好個人防疫 ， 尤其是家中有小孩的要注意春季防感冒 ， 合理飲食 ， 增加免疫力 。

春季是感冒的高發期 ， 天氣干燥容易上火 ， 溫度變化大 ， 容易著涼 ， 加上溫度上升病菌開始大量繁殖 ， 所以通過飲食增加免疫力非常重要 ， 尤其在疫情期間 ， 感冒可不是小事了 。
█ 增加免疫力的食物有哪些：1、在主食上適當多吃一些“粗糧” ， 例如五谷雜糧和糙米、玉米等 ， 含有“精細”食物中沒有的營養素 ， 可以增加免疫力 ， 并且由于“粗糧”中含有大量的膳食纖維 ， 還可以將身體里的毒素排出 ， 起到潤腸通便的作用；

在這里要注意的是 ， 粗糧是不能完全替代成為主食的 ， 尤其對于發育成長期的孩子 ， 會導致蛋白質、多種維生素和礦物質攝入不足 ， 反倒會導致免疫力下降 。
2 、植物類食物如豆類、豆制品 ， 動物類食物如魚、蝦、瘦肉、牛肉、雞肉等都富含有優質蛋白 ， 可以提高 人體免疫力 。

蛋白的攝入要考慮到食材中脂肪的含量 ， 像肥豬肉和動物性油脂中也含有蛋白 ， 但過高的脂肪攝入會導致肥胖或影響心血管健康 。
3、維生素含量高的蔬菜和水果 ， 維生素C是一種水溶性的維生素 ， 在綠葉蔬菜和水果中含量都很高 ， 例如蔬菜中的青椒、花菜等 ， 水果中奇異果、獼猴桃的維C含量都很高 。

在人體內起到免疫作用的是白細胞 ， 維生素C號稱白細胞的催化劑 ， 當人體遭受到病毒或細菌侵害時 ， 維生素C就能夠起到抗病毒功效 ， 所以維生素C能夠增加人體的免疫力 ， 如果人體內維C缺乏嚴重的話 ， 會導致免疫力急速下降 。
維生素C雖然對人體十分有益 ， 但食用也不可過量 ， 對于有腎病或消化道疾病的人群 ， 要謹慎攝入 。
現在是疫情發作的關鍵時期 ， 一旦出現感冒發燒等病癥 ， 不但會對自己的身體造成病痛 ， 而且治療會比較繁瑣 ， 影響正常的生活和工作和學習 ， 所以在平時要通過飲食的方式來增強身體抵抗力 ， 避免疾病 。
根據上面我們談到的增強免疫力食物 ， 為大家推薦幾道美食 ， 食材易得 ， 制作簡單 。
一、雜糧煲仔飯這是一道雜糧做的煲仔飯 ， 首先在糧食的選擇上是精米與粗糧相結合 ， 其次在制作工具上采用電飯鍋 ， 臘味和谷物的味道充分融合 ， 做法又簡單方便 。

做法如下：
█將大米、小米淘洗干凈 ， 在水中浸泡10分鐘；
█準備配菜：將胡蘿卜、青豆、玉米粒清洗干凈 ， 胡蘿卜切小丁 ， 臘肉切成小丁備用；
█將大米、小米倒入電飯煲 ， 按煮飯鍵 ， 待鍋冒氣后煮5分鐘 ， 開蓋；
█將準備好的配菜 ， 均勻的鋪在飯上 。