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【小貼士】：
1、綠豆淀粉在超市里可以買到 。 如果買不到 ， 可以用其他淀粉代替 。 就像是紅薯淀粉 。
2、往鍋里倒淀粉糊的時候 ， 一定要不停地攪動 。 否則容易形成面疙瘩 ， 影響口感 。
【夏天|夏天，吃涼面都不如吃它，q彈爽滑，料汁酸辣適口】3、做好的涼粉不適合不在冰箱長時間保存 ， 會影響口感 ， 做好了以后一定要盡快食用 。
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