外面賣的壽司貴，自己做的話肯定是最新鮮的食材，畢竟是現做現吃壽司是很熟悉的一種美食了

壽司是很熟悉的一種美食了，市面上也有各壽司店，有時大的商場里面，會有一個搭建起來的小壽司攤位，雖然看起來不是很高檔，可是賣的壽司也是各式各樣，應有盡有。喜歡看韓劇的人就知道，他們很喜歡做壽司，做好的壽司放在便當盒子里面，然后帶去公司上班當工作餐，尤其是周末出游的時候，壽司是不能少的。

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要是覺得外面賣的壽司貴，那不妨自己來做，自己做的話肯定是選擇最新鮮的食材。外面賣的壽司有時到了晚上就會打折，還是比較狠的那種折扣，就是因為食物的時間放久了，要是再不賣掉也會變質，這樣看來，哪有自己做的新鮮，畢竟是現做現吃。今天要分享的是肉松壽司，也是很經典的一款。

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菜品：肉松壽司
配料：米飯，胡蘿卜條，黃瓜條，雞蛋，香腸，海苔，沙拉醬，壽司醋
烹飪步驟：
1、所需要的食材準備起來也不難，主要就是米飯和一些常見的蔬菜，但是蔬菜要新鮮，買一種蔬菜少準備一點就行了。至于調味料也是常見的，比如壽司醋和沙拉醬直接買現成的，可以放在家中常備，這樣做壽司的時候就很方便了。

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2、做過壽司的人應該都知道，蔬菜是要切成條狀的，所以不要搞錯了。黃瓜，胡蘿卜都要清洗干凈，然后分別切成長條狀，另外還要準備一些香腸，去掉外面的包裝之后，同樣是要切成條狀，這幾種食材準備好之后先放在盤子中備用。

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3、將準備好的雞蛋直接打散在碗中。

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4、用蛋抽直接將雞蛋打散，打散后的蛋液還需要過篩一下，將表面的一些小泡泡過篩掉。

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5、準備好平底鍋來煎蛋皮，用小火加熱，將過篩后的蛋液倒進去，蓋上鍋蓋之后將蛋皮煎熟。

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6、煎好的蛋皮取出來，直接將蛋皮切成條狀。

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7、切好的胡蘿卜條要放在鍋中煮熟。

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8、米飯煮好后盛出來一些，米飯要放涼到不燙手的程度，加入一些鹽，壽司醋，加好之后直接拌勻。

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9、接著是在壽司簾上面鋪上一張保鮮膜。

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10、在鋪上準備好的米飯。

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11、將米飯整得平整一點，加一張海苔片。

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12、一次將黃瓜、胡蘿卜、香腸、雞蛋條都放在海苔上面，但是要放在一邊，這樣好卷起來。

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