1. 首頁 > 健康養生 > >

小米粥 如何做更營養

小米

其實熬粥也不是那么簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴 。
下面教你熬小米粥的幾個訣竅：

1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多 。
【小米粥 如何做更營養】 2.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上 。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋 。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開 。
5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響 。(孕產婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時，更可口 。