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我家一日三餐都用心搭配，有葷有素營養美味，吃得舒坦又不會浪費

我們夫妻倆都是普通的上班族 ， 周一到周五 ， 我們倆都勤勤懇懇地工作 ， 我們都是靠著工資生活 ， 我們都會精打細算地過日子 。 畢竟上有老下有小 ， 小孩讀大學要交學費 ， 每個月我們要還房貸 ， 每天要花錢的地方挺多的 ， 我們都會計劃好每個月的支出 。 不過在飲食方面 ， 我們都會很重視 ， 畢竟身體是最重要的 ， 只要身體健康才能照顧老少 。 我家一日三餐都會用心搭配 ， 有葷有素營養美味 ， 吃得舒坦又不會浪費 。
我家一日三餐都用心搭配，有葷有素營養美味，吃得舒坦又不會浪費
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【我家一日三餐都用心搭配，有葷有素營養美味，吃得舒坦又不會浪費】這個周末 ， 我們準備去我父母家 ， 我們和爸媽住在兩個不同城市 。 在我這里買肉買菜比較便宜 ， 清早我就去了菜市場買了排骨、陳村粉、菜心、娃娃菜等 ， 4元一斤菜心 ， 土豬排骨一斤30元 ， 娃娃菜一袋3元 ， 1斤陳村粉3元 ， 全部食材加起來不足50元 ， 我做了4道家常菜和一道主食 ， 分別有蒜蓉豆豉蒸排骨、排骨蒸陳村粉、蒜蓉炒娃娃菜、香煎黃花魚和菜心炒肉丸 ， 這些菜都好吃又好做 ， 我們一家四口全都很愛吃這些家常菜 ， 全部吃光絕不浪費 。
下面就來看看我們一家四口的午餐吧！
我家一日三餐都用心搭配，有葷有素營養美味，吃得舒坦又不會浪費
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這是蒜蓉豆豉蒸排骨 ， 蒜蓉豆豉蒸排骨是一道地道的粵菜 ， 也是我自己從小到大經常吃的一道菜 ， 每次有蒜蓉豆豉蒸排骨 ， 家人都會多吃一碗飯 ， 滿滿的蒜香味 ， 少量豆豉起到提味的作用 ， 吃起來特別滋味 。
蒜蓉豆豉蒸排骨用了350克排骨、3瓣蒜和一小撮豆豉 ， 排骨斬成小段 ， 排骨用冷水浸泡15分鐘左右 ， 將浸泡排骨的血水倒掉 ， 排骨用廚房紙吸一下水分 。 排骨用料酒、生抽、蠔油和淀粉拌勻 。 在蒸排骨之前將蒜蓉和豆豉剁碎 ， 蒜蓉豆豉和排骨拌勻 。
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在廣東 ， 有一道排骨蒸腸粉很受歡迎 ， 在餐廳點一盤排骨蒸陳村粉要五十多元 。 今天我準備自己用腌制好的蒜蓉豆豉排骨蒸陳村粉 ， 將陳村粉切成小段 ， 陳村粉平鋪放在盤子上 。
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將腌制好的蒜蓉豆豉排骨放在陳村粉上面 ， 將生抽和油拌勻 ， 均勻地淋在陳村粉上面 。 蒸排骨陳村粉的盤子放在蒸鍋下面一層 。
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將蒜蓉豆豉排骨放在蒸鍋上面一層 ， 那么陳村粉和排骨可以一起蒸熟 ， 可以節省能源又節省時間 。
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蒸鍋調了蒸20分鐘 ， 這個蒸鍋不用看著 ， 不用擔心燒開水 ， 缺水就會停止工作 ， 只要放足水和調好時間 ， 那么就可以安心做其他菜 。 蒸鍋工作完畢就會有響聲提示取出品嘗 。
我家一日三餐都用心搭配，有葷有素營養美味，吃得舒坦又不會浪費
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排骨陳村粉蒸好端上桌 ， 如果撒上蔥粒 ， 那么這盤排骨蒸陳村粉更好看 ， 不過味道確實挺好的 ， 家人都贊不絕口 。
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這是菜心炒肉丸 ， 肉丸是我婆婆從老家寄來的 ， 肉質鮮美 ， 吃起來爽口彈牙 。 菜心炒肉丸是一道快手菜 。 先把菜心摘掉老的部分 ， 菜心洗凈后摘成小段 。 炒鍋放油爆炒肉丸 ， 加入蒜蓉煸炒兩下 。 再加入菜心爆炒片刻 ， 將菜心炒熟放少許鹽調味即可 。