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美食：6種西瓜的美味吃法

西瓜

 
西瓜每天都吃 ， 你喜歡怎么吃?以前最喜歡榨成汁大口大口的喝 ， 很過癮 ， 喜歡撒上酸梅粉 ， 淡淡的鹽味讓西瓜更香甜 。這不是又到酷暑 ， 又想吃冰的日子 ， 就讓西瓜和冰結合在一起 ， 送來清涼一刻 。這個夏天家里人最齊 ， 弟弟妹妹都回來了 ， 于是這個西瓜沙冰特別受歡迎 ， 小盆友們都吃的開心 ， 我也開心啊~現在的西瓜都非常的甜 ， 這次沒加糖漿 ， 原汁原味 ， 哪里還用出去買冰棍啊 ， 哇咔咔 。

用料1：西瓜 1個
用料2 (意大利蛋白糖霜)：
蛋白 3個
細砂糖 25g
水 15ml
做法：
1、西瓜取肉 ， 攪拌機打成汁 ， 放入冰箱里凝固成半碎的冰渣;
2、加入意大利蛋白糖霜攪拌均勻 ， 繼續冷凍即可;
3、意大利蛋白糖霜做法：蛋白打粗泡 ， 25g糖加15ml的水煮至115度 ， 慢慢打進蛋白里 ， 打至硬性發泡;
4、加了蛋白糖霜的西瓜冰 ， 就不會是硬邦邦的冰坨子 。
小貼士：
1、冰沙一定要凍至半凝固才好加蛋白糖霜 ， 不然要攪拌均勻有點難度! 2、其實就兩步 ， 第一西瓜打碎冷凍到有冰渣 。第二蛋白+糖打勻 ， 然后和第一步混合攪拌在一起 。
因為加了蛋白霜 ， 西瓜冰就不會死死的凍成冰疙瘩 ， 而是質地蓬松的冰沙 。同樣的方法還可以制作其他水果 ， 芒果 ， 檸檬等等等等……
【酸甜西瓜汁】

用料：
西瓜 700克
養樂多 300ml
蜂蜜 40克
做法：
1、西瓜買回來 ， 將瓜瓤挖出 ， 去掉種子 。這是個費力的事 ， 要是無籽西瓜就好了;
2、將西瓜放入料理機中;
4、倒入3小瓶養樂多;
5、倒入蜂蜜;
6、用料理機工作30秒 ， 攪打充分即可;
7、將其冷藏放置 ， 養樂多中的乳酸菌會發酵 ， 致使西瓜汁都變得酸酸甜甜的 ， 好喝的不得了哦 。
小貼士：
1、西瓜一定要挑干凈 ， 不要留有種子 ， 無籽西瓜最好;
2、養樂多中含有活性乳酸菌 ， 所以味道會酸酸的 ， 好喝!
3、加入蜂蜜 ， 會使西瓜汁更香甜!
4、乳酸菌的作用 ， 需要時間才能發揮 ， 所以最好是冷藏幾個小時再喝 。5、養樂多和蜂蜜的量 ， 完全可以隨自己喜好添加 ， 沒必要完全照搬 。
【西瓜冰激凌】

用料：
西瓜 150g
雞蛋 3只
白糖 30g
全脂牛奶 50ml
淡奶油 200ml
做法：
1、將150克西瓜瓤打碎后取出瓜子 ， 并榨成西瓜汁 ， 西瓜肉留用;
2、將蛋清與蛋黃分離 ， 蛋清打至硬性發泡(即提起打蛋器后 ， 末端呈現欲滴落的水滴狀);
3、西瓜汁中再加入白糖 ， 加熱至微微冒泡時 ， 緩緩倒入打發的蛋清中 ， 并不斷攪勻;
4、再已攪勻的液體混合物中加入淡奶油和牛奶 ， 并拌入之前留用的西瓜肉;
5、放入冰箱冷凍后就完工啦~~~
小貼士：
還可以如法炮制~芒果的~哈密瓜的~菠蘿的~~~ O(∩_∩)O哈哈~
【水果羹】
甜蜜蜜的水果羹 ， 尤其適合不能吃涼的姑娘們~

用料：
梨、香蕉、西瓜、桃子、桂圓、葡萄、水淀粉