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原野美味馬蘭頭拌香干

馬蘭頭

馬蘭頭，初春市場上受歡迎的綠葉蔬菜，在江南地區農村、野地里都可以發現 。小編今天就教你們一道原野清新氣息的美味—馬蘭頭拌香干 。
主料
馬蘭頭、香干
輔料
鹽、糖、香油、雞精或者蔬菜精

制作過程：
1. 馬蘭頭洗凈，鍋內加清水燒開，加鹽和色拉油少許，放入馬蘭頭，等水再次燒開馬上撈出，放入涼水中 。
2. 馬蘭頭和香干都切成小顆粒，切不好的話剁成末也可以 。
3. 加鹽、糖、雞精、香油拌勻，邊拌邊嘗下味道，以便確定自己喜歡的味道 。
【原野美味馬蘭頭拌香干】 4. 拌好后放入一個容器壓緊(也可用玻璃小碗，小碗里抹一點色拉油，以便于倒扣造型) 。
5. 倒扣到盤子里就OK了 。