每次包完餃子|餃子皮別再包餃子了，這樣做，比吃涼皮還過癮，太香了！每次包完餃子

每次包完餃子，有的時候會剩一些面，媽媽就把這面切成小塊，放在案板上晾干，第二天早上可以喝片兒湯，今天分享一個餃子皮更好吃的做法，特別適合夏天吃，先收藏吧。

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【每次包完餃子|餃子皮別再包餃子了，這樣做，比吃涼皮還過癮，太香了！】估計很多人和我一樣喜歡吃餃子皮。不喜歡吃菜，我總覺得餃子的餡有一股生味，更愛吃薄薄的皮上沾一點點菜汁的味道，說白了我喜歡吃面，哈哈，把剩的餃子皮用手拉長，像拉面一樣，拉薄，放鍋內煮熟，撈出后用冷水過涼。

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這樣的面皮非常薄而且有勁道，和手搟面完全不一樣的口感，估計是面團搟成餃子皮后放一段時間就會二次醒面，所以拉伸后可以特別有韌性吧，這個薄度能達到涼皮的薄度，用搟面杖搟是搟不出來的。

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最后加上萬能的辣椒油，當然您也可以加入大蒜末，根據自己的口味，然后攪拌均勻就可以開吃了。這樣的涼拌面皮酸爽滑嫩，特別的開胃下飯，關鍵做法簡單，超級適合夏天吃哦。

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三伏天，餃子皮別再包餃子了，這樣做，比吃涼皮還過癮，太香了！如果你喜歡吃涼皮又懶得出門買就可以這樣做著吃，比涼皮好吃，自己在家做涼皮雖然也不是很麻煩，畢竟比這個方法要費事多了，所以夏天不愛做飯的朋友就可以去超市買1元錢的餃子皮，這樣做著吃。

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這應該算是面食最簡單的做法了，傻姐自創的涼拌面皮，自己揉的面比超市買的餃子皮更軟和有韌性一些，注意的是：面一定要醒均勻，這樣做的面皮才會又薄又順，當然如果你嫌麻煩也可以直接去超市買干面皮，煮熟后冷水過涼，涼拌一下也是非常好吃的。
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