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田螺的藥用價值和14個適應癥

食材

田螺，又稱中華圓田螺 。黃螺、田中螺等 。它是我國長江流域城鄉居民普遍喜歡食用的殼類的小水產，它的分布很廣，在江河水庫、泥塘、水田、沼澤等地方均有田螺 。


 
田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，清淡爽口，既是宴席佐肴，又是街頭攤檔別有風味的小吃，深受城鄉居民的喜愛 。據行家說，中國田螺是可與法國蝸牛平分秋色的美食 。
田螺之所以成為風味美食，不僅在于其肉質鮮美細嫩，而且也在于其具有很高的營養價值 。據分析，每100克螺肉含蛋白質10.7克，脂肪l.2克，糖5.8克，其中鈣的含量特別高，達1357毫克，為大豆的3-4倍，雞肉的100倍以上 。還有一定量的維生素A、B1、B2及粗纖維 。在常見的60多種水生物、植物中，其營養僅次蝦而居第二位 。


 
田螺還有較好的藥用價值 。田螺肉味甘性寒，具有清熱、明目、利尿 。通淋等功效，主治熱赤痛，尿閉、痔瘡、黃疸等疾病 。螺殼也可入藥有散結、斂瘡 。止痛等功效，主治濕疹、胃痛及小兒涼風等癥 。
1、治小便不通，腹脹如鼓 田螺二枚，鹽半匙 。生搗敷臍下一寸三分 。(《醫鈔類編》)
2、治水氣浮腫 田螺、大蒜、車前草 。研為膏，作大餅覆腹上，水從便旋而出 。(《稗史》)


 
3、治水腫 田螺不拘多少，水漂，加油一盞于水內，其涎自然吐出，取曬干為末 。每服不過三分;酒調下，水自小便下，氣自大便出，腫即消，再服養脾胃藥 。(《保元方》)
4、治酒毒腸風下血 大田螺五個，洗凈，仰頓火上燒，以殼白肉干為度，碾為細末，只作一服，熱酒調下 。(《百一選方》)
5、治噤口痢，封臍引熱下行 田螺肉搗碎，入麝香少許，盒臍內 。(《丹溪心法》)


 
6、治眼痛 真珠并黃連納田螺中，良久汁出，取以注目中 。(陶弘景)
7、治內痔外痔腫痛 大田螺一個，以冰片摻靨中，仰放盞內，少頃水流出，取搽痔瘡上 。(《外科十法》田螺水)
8、治大腸脫肛，脫下三、五寸者大田螺二、三枚，將井水養三、四日，去泥，用雞爪黃連研細末，入厴內，待化成水，以濃茶洗凈肛門，將雞翎蘸掃之，以軟帛托上 。(《德生賞經驗方》)


【田螺的藥用價值和14個適應癥】  
9、治一切疔腫 田螺一個，以好冰腦二片，放在螺內化為水，點瘡上 。(《普濟方》)
10、治瘰疬潰破 田螺連肉燒存性，香油調搽 。(《醫林集要》)


 
11、治療腎臟性腹水 取鮮田螺(去殼)2～3只洗凈，和食鹽3茶匙搗爛，攤于約9x9厘米的玻璃紙上，敷于臍上，外以紗布覆蓋 。每日1次，以腹水消失為止 。
12、治療宮頸癌放療后壞死 取食用田螺數只，洗凈，除去螺蓋，倒伏于清潔容器內1夜，即可得淺綠色水液，加冰片細末調成稀糊狀備用 。待陰道沖洗、拭去宮頸局部壞死組織后，即將冰片田螺糊劑涂敷于壞死面，再用帶線棉球塞于陰道內 。每日1次，10次為一療程，一般需3個療程以上 。治療14例，基本痊愈4例(陰道壞死組織消失，全部呈現新鮮肉芽，空洞變淺至消失);好轉8例(壞死組織減少，部分出現新鮮肉芽組織);無效2例 。


 
13、治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬變 田螺 500克養水中2—3天，使其排盡污泥廢物，然后將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食 。每日1次 。
14、治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結石 車前子30克，紅棗 10個，田螺(連殼)1000克 。先用清水靜養田螺1--2天，經常換水以漂去污泥，斬去田螺篤;紅棗(去核)洗凈 。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，飲湯吃螺肉 。