藿香正氣|炎癥是癌癥的禍根，新研究發現：常吃5種食物，或有助于對抗炎癥感冒

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從查出脂肪肝到肝癌，吳先生只用了三年的時間！
三年前，吳先生在體檢中查出了脂肪肝，但是他覺得沒什么大不了的，只不過是身體胖一點而已，也就沒有按照醫生的建議接受治療。本來脂肪肝還需要控制飲食，可是吳先生還是照樣大魚大肉。
最近半個月，吳先生的皮膚莫名變黃了，右肋下也經常出現一股刺痛的感覺。在家人的陪同下，吳先生到當地醫院掛了號，醫生檢查發現，他的肝臟已經發生了癌變。
短短的三年，為何脂肪肝就惡變成了癌呢？醫生分析這和吳先生長期的高脂飲食有關，長期大量吃肉導致身體負擔加重，脂類物質增加產生氧化應激，促進脂肪性肝炎的惡化，導致癌癥產生。
飲食和癌癥息息相關，很多飲食都會促進炎癥的發展，誘發癌癥。

?一、新研究：炎癥是癌癥的罪魁禍首！
近期，我國抗癌腫瘤協會、營養學會等多個部門聯合發布了《抗炎飲食預防腫瘤的專家共識》，共識中指出，身體存在慢性低度炎癥是誘發腫瘤發生的機制之一。而人們通過改善飲食模式，膳食內的各種生物活性成分，如營養素以及能力等，可幫助調節、改善機體的炎癥狀態，對預防癌癥有積極意義。

?國際癌癥研究中心的一項報告也顯示， 1/6的癌癥和炎癥感染有關，而在臨床上，也確實發現很多癌癥都是由炎癥發展而來。
1、脂肪性肝炎
很多人能想到乙肝和肝癌有關，卻忽視了脂肪肝。脂肪肝是由于人體攝入過量脂肪，導致大量脂肪堆積在肝臟內，讓肝細胞也“變胖了” 。罹患脂肪肝后沒有及時干預的話，會讓肝臟長期處于炎癥狀態下，導致肝臟出現纖維組織，讓肝臟變粗糙、變硬，嚴重的會發生肝硬化，而肝硬化持續發展的后果就是演變成肝癌。
2、慢性萎縮性胃炎
【藿香正氣|炎癥是癌癥的禍根，新研究發現：常吃5種食物，或有助于對抗炎癥】該病的癌變風險最高可達到3~5% ，整個演變過程需要3~5年甚至是更長的時間。但這并不是說罹患慢性萎縮性胃炎一定會演變成癌，患病后定期進行胃鏡檢查隨訪，可以很大程度的避免癌變發生。
3、慢性胰腺炎
慢性胰腺炎演變成癌的危險性每10年提高2% ，年齡越大的人群患病風險越高。吸煙會導致慢性胰腺炎患者演變成癌的風險提高1倍，發病時間提前20年。

?4、反流性食管炎
反流性食管炎會導致患者胃以及十二指腸內的內容物反流至食管內，繼而導致食管黏膜發生炎癥、糜爛、潰瘍，乃至是纖維化病變。除此之外，反流的胃液還容易導致咽部、聲帶以及氣管受到侵害，誘發慢性炎癥，而慢性炎癥長期沒有進行干預容易演變成癌。
當發現身體罹患上述的幾種炎癥時，一定要及時就醫檢查進行干預，并遵醫囑定期隨訪，最大程度的預防炎癥演變成癌。
二、飲食上適當多吃這些食物，幫助身體抗炎
上文提到，改變飲食模式對于改善身體的炎癥狀態有幫助，具體該如何吃呢？《抗炎飲食預防腫瘤的專家共識》中推薦了以下5種食物，大家可以參考。
1、全谷物
全谷物是指谷物籽粒經過清理，但沒有進一步加工或是經過碾磨、擠壓以及粉碎等操作，但穎果依舊保持完整或皮層、胚芽以及胚乳比例與完整穎果仍保持一致的谷物。