用料:
糯米粉+桂花紅豆沙+花生仁+芝麻+面粉+香油+植物油+白糖
做法：
熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中，打碎
桂花紅豆沙里加入面粉，白糖攪拌均勻
加入香油、植物油，拌勻
再把桂花紅豆沙加入，攪拌均勻后
把餡料揉成大小均勻的小丸子
取一圓形的盆，要有蓋子 。我用的是保鮮盒
盒里放入糯米粉
把做好的丸子放入笊籬里，在水里浸濕
撈出倒入放有糯米粉的盒里
蓋上蓋子，用雙手晃動保鮮盒，使餡料滾上糯米粉
取出，蘸上水，放入保鮮盒繼續滾動
如此重復數次，即成元宵
小貼士：
元宵做好后，用牙簽往元宵上扎些眼
鍋置火上，放入油，燒熱
【炸元宵 -- 干炸】 放入元宵炸至金黃，表面出現小泡泡時，就可以撈出控油，裝盤
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