巴旦木作為零食有助于減少腹部脂肪巴旦木

巴旦木作為零食有助于減少腹部脂肪
近期，一項發布在《美國心臟學會期刊》上的最新研究顯示：每天食用1.5盎司(約42克)美國加州巴旦木代替高熱量的瑪芬，可以有助于保護心臟健康。以美國加州巴旦木代替高碳水化合物作為零食，在顯著改善低密度脂蛋白和總體膽固醇情況的同時，還有助于減少腹部脂肪和心臟病的患病機率。

心臟病是世界上威脅生命健康的頭號殺手。如能合理控制飲食結構和生活方式，據估計超過80%心血管疾病引起的過早生命危險都可以避免的。此前，已經有大量證據表明食用美國加州巴旦木與促進心臟健康有關，本次實驗的對照部分將美國加州巴旦木與含有相同卡路里的零食作為對比，其余部分則使用完全相同的飲食方案來獨立研究美國加州巴旦木中含有的促進心臟健康的元素。這次的實驗結果也是同類研究中首次發現食用美國加州巴旦木能夠改善人體中一些局部肥胖狀況，特別是可以減少腹部與腿部的脂肪。鑒于這些脂肪與代謝綜合征和心臟疾病的患病風險有緊密聯系，有助于減少腹部脂肪這項實驗結果具有非常積極的意義。
研究實驗由賓西法尼亞州立大學研究者開展，在為期12周的隨機對照臨床研究中，參與者為僅患有低密度脂蛋白膽固醇過高的健康成年人。參與者被安排食用大致相同的降膽固醇餐，唯一的區別是分別含有熱量相同的1.5盎司(42克)的天然整顆美國加州巴旦木和香蕉瑪芬。所有參與者配餐與零食的食用量都是根據參與者自身保持體重的卡路里需求計算的，這樣的飲食水平一共持續6周。
通過對照，與以瑪芬作為零食攝入相比，配餐中包含的美國加州巴旦木可以降低總體膽固醇(-5.1 ±2.4 mg/dL;P = 0.05) ，低密度脂蛋白膽固醇(-5.3±1.9 mg/dL;P=0.01) ，非高密度脂蛋白膽固醇(-6.9±2.4 mg/dL;P=0.01)和殘粒脂蛋白(-2.8±1.2 mg/dL;P=0.03) 。研究結果還顯示，與含有美國加州巴旦木的配餐相比，包含瑪芬的配餐還更大幅減少人體內有益高密度脂蛋白的含量。
【巴旦木作為零食有助于減少腹部脂肪】 “這項研究證明食用美國加州巴旦木代替高碳水化合物作為零食可促進心臟健康，并首次發現有助減少腹部脂肪。”本項研究的負責人Claire Berryman博士說：“食用美國加州巴旦木可以降低心血管及代謝疾病的患病風險，是健康零食的明智選擇。”