上車餃子下車面的由來？餃子的來歷

上車餃子：餃子是中國特有的飲食文化，餃字的皮兒相當于漢字“回”的外框，而餃子餡相當于“回”字的里框，就是說，一個“餃子”可以形似“回”字，遠行者臨行前，家人或朋友請他吃餃子，是對遠行者的一種希冀：希望遠行者能夠安安全全，順利歸來。包餃子看似簡單，實際上把對親人的牽掛都包在心內。
下車面：搟面也是中國特有的飲食文化，一根根面條相當于生活中的線，寓意著一種牽掛。當遠行者遠行安全歸來，家人或朋友請他吃面，是表達牽掛的心終于放下了。
新的一年已經開始了，來碗熱乎乎的郭老板私房面，給自己加油鼓勁吧!

或許上車餃子下車面的說法是一個演變過程，這應該是從海上運行的角度來的習語.餃子是漂浮在水上的，面是長遠的。即人們希望出行時平安，回來時長久圓滿。對于百姓，它是否可以歸納出一下幾個含義：
1、討吉利說——餃子在北方人看來有團圓之意，出遠門吃餃子有不舍親友離去，人尚未走亟盼再次團聚之意;而面條有長遠纏綿之意，遠方來客無論親友，進門就希望多待幾日，好好敘敘舊，嘮嘮嗑。

2、諧音說——餃子諧音與腳相似，出門人吃了餃子，祝愿有個好腳力;而面條則與眠似，遠程而來吃個順溜溜的面條，好好休息，養精蓄銳，恢復元氣。

3、貼心說——餃子皮薄餡多，而且餡都是剁碎的肉菜，易于下咽，而且對北方人來說也算耐餓的食物了，吃罷了再喝點餃子湯鉤鉤縫，也應了“原湯化原食”之說了呢，所以出遠門吃一頓餃子，至少能舒服半程旅途呢;遠方來的進門了，因為后半程的飲食不適造成了元氣損耗，所以需要來點葷素炒菜，湯湯水水，甚至瓊漿玉液的，通經活絡，補充水分營養的，最后總得來點主食面條才算吃的飽。

【上車餃子下車面的由來？】