韭菜|韭菜又名起陽草，常吃春韭有6個好處，你知道嗎？韭菜

春天萬物生，韭菜又名起陽草，這個季節常吃韭菜，可增強人體的脾胃之氣。《本草綱目》中寫到“生則辛而散血。熟則甘而補中，乃肝之菜也。 ”
韭菜的營養價值可謂非常豐富，含胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、粗纖維、抗壞血酸、維生素以及各類礦物質等各種營養物質。

韭菜色澤碧綠、韭香濃郁，作葷、素菜都非常好吃，做法也是很多：包餃子時，韭菜餡的水餃可是首選，味道鮮美且可口。在北方，還喜歡吃韭菜盒子，味道好極了；另外，家常菜中，韭菜炒蝦仁、韭菜炒魷魚、韭菜炒雞蛋這幾道菜做起來簡單又可口。
【韭菜|韭菜又名起陽草，常吃春韭有6個好處，你知道嗎？】韭菜味辛、微甘，性溫。入心、肝、胃、腎經。

吃韭菜對人體的好處可是非常多，吃大把藥，還不如炒韭菜，讓我們來看看究竟有哪些功效：
1、韭菜主要的功效是補腎起陽，是治療腎陽虛衰、性功能低下的藥用價值；
2、韭菜有利于排便，有治療便秘、預防腸癌的功效；
3、韭菜還有降壓降脂的作用，起到調理肝氣、促進食欲、增強消化等功能；
4、韭菜還有抗菌消炎的功效，對痢疾、傷寒等有抑制作用。
5、韭菜還有利于防治心血管病，有防治胃癌、食道癌的作用。
6、韭菜有活血散瘀的功效，可用于治療各種血瘀，女性常吃對婦科有一定的好處；另外，還可用于治療跌打損傷、胸痛等。

食用禁忌：

胃虛內熱，消化不良的人不適合吃韭菜；另外，瘡癤、療腫、瘧疾、目疾患者，均應忌食。
春天這個季節，正適合吃韭菜，養陽就從現在開始吧！