文章插圖
1、準(zhǔn)備一小杯干黃豆 ， 浸泡7-8個(gè)小時(shí) 。
2、加入豆?jié){機(jī)中，加了1100毫升的水，打出豆?jié){，并過(guò)濾 。
【豆?jié){機(jī)做豆腐腦的技巧】3、然后煮開，并冷卻到80攝氏度 。
4、用小勺取一點(diǎn)點(diǎn)葡萄糖酸內(nèi)酯，一般的比例是一斤黃豆對(duì)應(yīng)7-9克內(nèi)酯 。
5、直接把涼到80攝氏度的豆?jié){倒入電飯鍋中 。用勺子攪拌一下 。開保溫20分鐘即可 。

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