地瓜葉(資料圖)
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀 ， 容易有飽足感 ， 又能促進胃腸蠕動、預防便秘 。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起 ， 與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻 ， ， 就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！
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