為什么在蝗災的時候，大家不把蝗蟲捕來吃呢？ _健康小知識

小時候在農村，有些動作靈活的小伙伴總會抓到田地里的蝗蟲，燒火把蝗蟲烤了吃，嘎嘣脆，要是有條件，還得從家里偷帶一把鹽出來，撒在蝗蟲上，那味道更好。這不禁讓人思考：為什么在蝗災的時候，大家不把蝗蟲捕來吃呢？

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蝗蟲能吃嗎？當然能，在云南，油炸蝗蟲是當地獨有的一道風味小吃。將蝗蟲炸成金黃色，拿來下酒最好，因為蝗蟲很容易酥脆，肢體上容易掛上辣椒面、孜然粉等調味料。如果是秋季的雌性蝗蟲，還能吃到富含卵磷脂的蝗蟲卵。

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那為什么蝗災的時候，大家不出動去把蝗蟲捕捉下來，當成食物吃掉呢？在中國古代，出現過幾次大饑荒，而蝗災也伴隨著饑荒一起席卷而來，如果大家合作，把蝗蟲捉來吃掉，不就能度過饑荒嗎？

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原因一：蝗蟲不是優質糧食
在現代社會，蝗蟲是飯后小食，隨便吃一吃，拿來當下酒菜是沒問題的。如果是作為主食，蝗蟲遠遠比不上米面，特別是油炸過的蝗蟲，低蛋白、高脂肪，根本不適合長時間吃，也沒辦法填飽肚子。

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和蝗蟲比起來，還不如選擇去挖草根、樹皮來吃，草根、樹皮不需要用油炸，水煮一下就能吃，加上植物纖維遇水會泡發，有填飽肚子的作用。在饑荒吃不到食物的年代里，倒不如吃植物。

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原因二：捕捉蝗蟲花費精力大
捕捉過蝗蟲的朋友，肯定知道那些飛舞在天空中的蝗蟲有多難抓。就算漫天遍地都是蝗蟲，你要去捉也需要一定技巧。一個網兜下去，抓到的蝗蟲也不會太多，根本沒辦法供給一家人食用。

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【為什么在蝗災的時候，大家不把蝗蟲捕來吃呢？】在餓肚子的時候，你還能有多少精力去捕捉蝗蟲？別說扛著網兜了，就連蹦幾下都難，同時還有很多人一樣餓肚子的人會來爭搶飛在低空中的蝗蟲，先捫心自問一下，你能在餓得頭暈眼花的時候搶過別人嗎？

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原因三：蝗災速度極快，吃光糧食就飛走
蝗蟲的過境速度是很快的，如果你看過紀錄片，就會知道，通常大批蟲子過境僅僅只要幾分鐘時間，就會把地面的植物、食物啃食一空。等到你反應過來要去抓蝗蟲，蝗災已經飛走。

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就算你的速度夠快，已經抓到了一些蝗蟲，但也只是一天的糧食，你的下一頓飯、下下頓飯還是沒有找落。更可怕的是，蝗蟲會把你能找到的其他食物吃光，那些還有在田里的水稻、果樹上的果子，已經被它們先一步吃掉了。

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但古人確實很喜歡吃蝗蟲，關于吃蝗蟲的紀錄，也頻頻出現在史書記載中。例如唐太宗就有吃蝗蟲的紀錄，而白居易也有一首《捕蝗》，描寫了當時的人晝夜捕捉蝗蟲，蝗蟲價格和粟米一樣，可以買賣食用。

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中國各地也有吃蝗蟲的文化，一些地方還有“蝗神廟” ，而云南地區有各種各樣豐富的蝗蟲小吃。甚至北京，我們如今的首都大城市，也有蟲子宴，首當其沖的就是蝗蟲，頗受人們喜愛