黃豆的食用方法生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夾生黃豆也不宜吃，不宜干炒食用 。食用時宜高溫煮爛 。另外，黃豆不宜食用過多，以礙消化而致腹脹 。
黃豆的食物相克表
相宜
- 黃豆+雞蛋：降低膽固醇
- 黃豆+小米：有利于營養素的吸收
相克
【黃豆的功效與作用最有效的食療方法】
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