不要錯過這菜，比大魚大肉要好！一斤2塊錢，清淡又解膩 _健康小知識

【不要錯過這菜，比大魚大肉要好！一斤2塊錢，清淡又解膩】我們肯定很多時候都會吃不健康的東西，而且很多都是肉，這樣會讓我們攝入的營養變得比較單一，身體里面也不會很均衡。其實主要的解決辦法就是我們可以多吃一些蔬菜，但很多人是不愛吃菜的，今天要說的這個菜，如果你看到了就一定要買，它比大魚大肉要好很多呢， 1斤只要兩塊錢，吃了以后全家都能有營養。我說的菜就是小白菜，他可是蔬菜當中數一數二有營養的，而且價格便宜。我家孩子前段時間一直在吃肉，身體里面的營養嚴重失調，后來我就每天都給他做小白菜炒蝦皮這個菜，慢慢的營養就變得均衡起來了，身體也會更加健康。蝦皮是很小的，而且帶著咸咸的味道，搭配小白菜可以調節營養的均衡。

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小白菜里面還有很多的維生素和鈣元素，能夠很好的補充我們所需要用到的這些能量，而且很適合于肺熱咳嗽的人使用。在它里面含有的胡蘿卜素比一些大白菜含有的還要高，雖然它小小的一個，但是每一個地方都含有了很高的能量。能夠有效地預防心血管病以及防癌，提高我們的身體消化，讓我們身體里面的毒素排解出來，將好的營養留在體內蘊含起來。很多的營養甚至要比西紅柿高出四倍還要多，防治皮膚變得粗糙，將我們體內的營養變得更加均衡。

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【炒小白菜】
食材：小白菜1把、淡干蝦皮10克、鹽3克、蒜2瓣、姜1小塊、黃酒1勺、山茶油兩勺

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做法：1、準備好所有的東西，將需要用到的食材都清洗好了，要仔細一些。小白菜需要切成一段一段的，蒜和姜要切成片。
2、鍋里加入油并且開始加熱，然后加入蒜和姜到里面進行爆香。有香味出來以后就先加入蝦皮到里面，也需要讓它的香味能夠散發出來。

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3、先加入菜梗到里面去翻炒半分鐘，同時在炒的時候加入黃酒。等到菜梗變得柔軟了，就加入菜葉到里面混合，逐漸變小了，就加入鹽。

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4、接下來需要再次混合好了，讓味道都能夠在菜當中散發開。然后就可以關火出鍋了，撈出來裝在盤子中就可以開始吃了。

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5、在炒的時候也可以加入一點點的水進去，不要讓菜太干燥了，濕潤一些比較好。
過完年了不要錯過這菜，比大魚大肉要好！一斤2塊錢，清淡又解膩！我們在日常的生活當中不要每天都吃一些油膩的食物，雖然它的味道很好，但是會讓我們的營養變得不均衡，偶爾吃一些這個菜來調理一下我們身體當中的營養，讓營養均衡起來身體才能變得更加健康，很多的疾病也就不會再找上門兒來了。這個小白菜里面的營養可比其他的食物當中的營養要多得多。每次我在菜市場看到了它，我都會買上很多，因為它的價格便宜買很多也不會感覺到心疼。在家里多吃它能夠讓全家都有營養。有機會有時間的一定要來嘗試一下這道菜。不愛吃才怪呢！