紅棗真的補血嗎？黑棗、蜜棗，到底應該怎么吃？ _健康小知識

本文轉自：重慶衛視
很多人都覺得紅棗能補血，事實真的如此嗎？黑棗、蜜棗、椰棗……它們又有什么區別呢？
關于紅棗的真假傳言
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紅棗能補血？
西醫所說的“補血” ，一般是指通過增加鐵元素的吸收，改善體內白細胞、紅細胞、血小板等的數量。其實不管是鮮棗還是干棗，其鐵含量都并不高，每100g鮮棗中含有的鐵，大概在5-6mg左右；而干棗最多在2-4mg左右。
再者，紅棗中所含的是非血紅素鐵，而人體對其吸收利用率很低。由此可見，想要靠紅棗補血，基本上是做不到的。
那“紅棗補血”是怎么來的呢？中醫常有“紅棗補中益氣，養血安神”的說法，傳統中醫更看重紅棗豐富的營養、整體補益的效果。特別是對于女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補益作用，并非指能補血。
因此，要想補血，最好還是吃一些含有血紅素鐵較高的食物，包括肉類、動物內臟等。

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經期不能吃紅棗？
【紅棗真的補血嗎？黑棗、蜜棗，到底應該怎么吃？】棗主調和，經期吃紅棗能幫助女性調理月經，對緩解痛經也有一定效果。但對于有些人來說，經期不宜吃。
腹脹者：這類女性在經期吃紅棗容易生濕積滯，越吃紅棗，脹氣情況可能越嚴重。
濕重者：濕重者一般容易出現眼腫或腳腫，而紅棗味甜，這類人如果吃多了紅棗容易生痰生濕，水濕積于體內，容易加重水腫情況。
燥熱者：體質燥熱的女性，若在經期吃紅棗或喝紅棗水，會造成月經過多，甚至上火。
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鮮棗比干棗好？
各有優點，不相上下！
補維C吃鮮棗：鮮棗被稱為“維C之王” 。每100克鮮棗中的維生素C含量可達200~500毫克，約是獼猴桃的十倍。每天吃一把鮮棗即可滿足人體每日的維C所需。
此外，鮮棗所含的蘆丁物質對降低高血壓有輔助作用。
想安神吃干棗：干棗常被用做藥引。中醫認為干棗具有補脾胃、益氣生津、滋補安神的功效，平時可以煮粥、燉湯，是很好的養生滋補品。
鮮棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，較難消化。所以在吃鮮棗時，一定要充分咀嚼，否則會加重胃腸道負擔；而對于年老體弱、消化能力弱的人來說，被蒸軟了的棗更合適。
提示：不管是鮮棗還是干棗，含糖量都較高，不宜多吃，糖尿病人更要嚴格控制。
黑棗：叫棗卻不是棗
黑棗是柿屬植物，廣泛分布于中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等品種。新鮮的黑棗比較像小柿子，但在晾曬過程中越來越像棗子，也因此得名。
紅棗的主要功效是滋補和入藥，而黑棗的主要功效則是調養脾胃。
另外，黑棗具有一定抗氧化性。它含有豐富的多酚、花青素和單寧類物質，有較強的抗氧化能力，能幫助清除體內自由基，延緩衰老。
提示：單寧類物質會降低消化酶活性，消化不良、脾胃不好的人不宜多吃，空腹也不宜食用。

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蜜棗
市面上常見的蜜棗主要有三種：金絲蜜棗、阿膠棗、伊拉克蜜棗。
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金絲蜜棗
蜜棗是用割棗機，把青棗周身割一次，然后將其放在白糖中煮，最后曬干而成。雖然和紅棗一樣， “前身”都是青棗，但因加工制作方法不同，導致它們的營養價值也有較大差異。