沸水泡茶好嗎?

食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克?
茶葉具有提神益智、解渴去煩、舒經活絡、延年益壽的作用,被稱為世界三大飲料之一 。
【沸水泡茶好嗎?】 用沸水泡茶會破壞很多營養物質,其中維生素C、維生素P在水溫超過80~C時就會被破壞,還會溶出過多的鞣
酸和芳香物質,使茶帶有苦澀味,大大減低茶的滋養保健效果 。因此,泡茶的水溫二般應掌握在70℃—80℃,以茶葉剛能泡開的溫度為宜 。