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養生須知：飲食補鈣最有效！10種食物幫你補鈣( 三 )

補鈣


功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外 ， 從而起到清胃滌腸的作用 。同時 ， 它還有幫助消化纖維類物質功能 ， 對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用 ， 因此 ， 它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品 。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能 。黑木耳能減少血液凝塊 ， 預防血栓等病的發生 ， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 。它含有抗腫瘤活性物質 ， 能增強機體免疫力 ， 經常食用可防癌抗癌 。

補鈣第九名：海帶
海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的 ， 其實每100克海帶的鈣含量為241毫克 。另外海帶含藻膠酸、昆布素 ， 半乳聚糖等多糖類 ， 海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸 ， 脯氨酸等氨基酸 ， 維生素B1、B2、C、P及胡蘿卜素 ， 碘、鉀、鈣等無機鹽 。
海帶含碘和碘化物豐富 ， 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用 ， 對S180腫瘤有明顯的抑制作用 ， 并能提高機體的體液免疫 ， 促進機體的細胞免疫 ， 昆布多糖能防治高血糖 。

補鈣第十名：黑豆
黑豆的鈣含量也是很豐富的 ， 比平常的黃豆含量還高 ， 每100克黑豆的鈣含量為224毫克 。黑豆中蛋白質含量高達36%-40% ， 相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍 。
黑豆含有18種氨基酸 ， 特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸 ， 其不飽和脂肪酸含量達80% ， 吸收率高達95%以上 ， 除能滿足人體對脂肪的需要外 ， 還有降低血中膽固醇的作用 。黑豆基本不含膽固醇 ， 只含植物固醇 ， 而植物固醇不被人體吸收利用 ， 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用 。因此 ， 常食黑豆 ， 能軟化血管 ， 滋潤皮膚 ， 延緩衰老 。特別是對高血壓、心臟病等患者有益 。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高 ， 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。黑豆中粗纖維含量高達4% ， 常食黑豆 ， 可以提供食物中粗纖維 ， 促進消化 ， 防止便秘發生 。