雞肉這樣做，鮮香美味，好吃不膩，營養美味，天天吃不膩！ _健康小知識

相信大家也知道，每到夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差比較大，很多朋友們都會出現口干舌燥、食欲不佳的情況，那么小編建議大家可以多吃一些清淡又滋補的食材，但是，在這個時候，我們除了可以多吃一些水果蔬菜以外，大家還可以多吃這個食材。

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因為這個食材，比我們平時吃的豬肉它的價格還要便宜一大半兒，同時又比我們吃的牛羊肉還要更加滋補一些，因為牛羊肉在夏季的時候吃太多的話，還會出現上火的情況，同時容易易消化不良，營養不會被人體所吸收。

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那么這個食材的話，它的營養價值就比牛肉的營養價值要好很多，除了富含大量的優質蛋白和優質脂肪以外，同時，還含有我們人體所需的鈣鋅鐵礦物質，維生素，這些營養成分對我們身體大有好處，不僅可以幫助我們滋補身體，同時還能夠對我們的腸胃起到一定的調節效果，那么這個食材呢，其實就是我們生活中常見的雞肉。

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一般雞肉只需花上十十二塊錢左右就可以買到一斤了，所以在這個季節，大家是可以多吃一些雞肉，尤其是將雞肉跟土豆一起燜的時候，營養價值和口感都會非常的好，新鮮又美味，好吃又下飯，感興趣的朋友們，可以跟著小編一起來學習一下，做法非常的簡單。

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第一步，首先，我們先將準備好的土豆去皮清洗干凈，然后切成小塊兒，再準備一點香菇，清洗干凈之后切小塊兒，放在一邊備用，然后再準備一點大蒜和生姜。
第二步，將我們準備好的雞肉清洗干凈，然后直接切成小塊之后，放在水中開始提前浸泡兩個小時，浸泡的話，可以使得雞肉里面的血水快速地析出來，而且還會使得它的腥味兒減少很多，浸泡之后呢大家記得將雞肉放在清水中多清洗別幾遍。
第三步，然后起鍋燒油，油溫上來之后，直接將熱油倒出來，重新往里面加入一點冷油，再將雞肉直接放在鍋中，同時往里面加入大蒜末以及生姜片，快速的翻炒，一定要開大火開始翻炒，直到看見雞肉變成金黃色的時候，大家往里面加入兩勺的醬油，再放入土豆和香菇片，繼續用鍋鏟翻炒。

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第四步，大約三分鐘之后，記得往里面加入適量的清水，水的量不用加入太多，不然的話雞肉的口感就不好吃了。等到鍋中的湯汁開始熬煮的差不多的時候，大家就會發現這個土豆已經開始變軟了，這個時候，我們需要往里面加了一點食用鹽，用鍋鏟快速的翻拌均勻，撒上一把蔥花就可以直接出鍋了。

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這樣一份鮮香美味，好吃又不膩的土豆燜雞塊就做好了，是不是非常簡單呢？而且它的營養價值還更高，老人跟小孩都愛吃，好吃不膩，開胃下飯，營養美味，天天吃不膩！

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