“嘌呤大戶”被揪出，3種食物可能會升高尿酸，再愛吃也要管住嘴 _健康小知識

本文轉自：39健康網
痛風急性發作是什么感受？希望你永遠沒有機會體會。
50歲的林叔，下班后跟工友在路邊攤點了小龍蝦配啤酒，一時盡興，喝了4瓶。結果回家睡覺，疼得從夢中醒來！起來一看，右腳踝關節紅腫，像一個饅頭，只能坐著輪椅去醫院就診。
無獨有偶， 68歲的張大爺啤酒配梭子蟹，一口氣吃了不少。一頓海鮮猛吃，結果大腳趾腫疼得齜牙咧嘴！張大爺感覺自己大腳趾關節火辣辣的疼，一看發現腳趾又紅又腫，腳痛得無法下地，鉆心的痛讓他無法直立，不得不前往醫院。 ”
海鮮、啤酒含有大量嘌呤，嘌呤在人體內氧化成尿酸，大量喝啤酒，大量吃海鮮很容易誘發急性痛風，出現關節紅腫熱痛和全身不適。江蘇省中西醫結合醫院張芳表示，現在門診的痛風患者，十個痛風患者里面，九個都是男的，一般最常見的就是三十歲左右的人。

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一、10個痛風9個男？為什么痛風偏愛男性？
為什么痛風偏愛男性？對于男性和女性在高尿酸血癥和痛風方面的不同主要是體現在兩個方面。
一方面是男女激素水平差異。女性雌激素可以幫助腎臟清潔尿酸，男性雄激素卻是促進腎臟對尿酸的吸收，影響腎臟排出尿酸。所以說，女性在絕經之前，和男性相比，身體內的血尿酸值比較低，那么發生高尿酸血癥和痛風的幾率也比較低。等到女性絕經之后，雌激素分泌會變差，發生痛風的幾率也會上升。
另一方面是飲酒頻率男性高于女性。酒精的攝入會刺激人身體內乳酸的合成，乳酸還可以抑制腎臟對尿酸的代謝，同時還會快速的增加人身體內嘌呤的合成，導致嘌呤的含量增加，這樣一來，它分解形成的尿酸自然而然就會變多。

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二、為啥痛風的人越來越多了？
《2017年中國痛風現狀報告白皮書》數據顯示，我國高尿酸血癥患者達1.7億人，痛風患者超過8000萬人。 2021年，一項基于全國性健康調查（CNHS）的研究顯示，我國20-80歲年齡范圍內的漢族人群中， 25.1%的男性和15.9%的女性患有高尿酸血癥。痛風高發，或是這5個問題在搗鬼。
愛肉吃：飲食發生改變，導致痛風疾病從以前的罕見到現在的高發。以前中國人的飲食祖輩都是以谷類為主，到了我們現在，肉類成了最主要的食物。肉里面含大量的嘌呤，轉化成尿酸，給人的代謝能力和排泄能力造成困難，出現高尿酸血癥，所以現在痛風疾病高發。
愛喝甜飲料：現在愛喝飲料的人不在少數，一般大部分的飲料里面都含有果葡糖漿，痛風的發生和攝入的果葡糖漿是存在一定關系的。
《尿酸和果糖的流行病學》中有一個研究發現，每個星期喝5-6次含有果葡糖漿飲料的人，患上痛風的幾率要比正常人高出29% ，每天喝兩次果葡糖漿飲料的人，患上痛風的幾率竟然有85% 。

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吸煙、喝酒：平時抽煙和喝酒，也會導致痛風的發生。酒里面其實是不含嘌呤的，也不會導致尿酸的產生，但是它的代謝物是乳酸，就是因為這個乳酸會和尿酸在腎臟里面競爭，影響其排出。
不管是什么酒，都是會誘發痛風發作的，啤酒更快，啤酒里面含有二氧化碳，吸收的速度很快，而且二氧化碳會轉成碳酸，導致PH值降低，妨礙尿酸的排出。
熬夜太多了：導致年輕人發生痛風的原因之一就是熬夜，現在年輕人因為工作的原因，熬夜已經很常見的，但是過度的勞累會導致人體神經調節出現絮亂，很容易導致身體表面或者內臟的血管收縮，導致尿酸不能及時排出，如果長期這樣，就很容易導致發生痛風。