營養|血透腎友日常必須補充的營養有哪些？食物|kg|攝入量|膳食|含量|維生

長期透析的腎友易出現營養不良，大家也都知道“補充優質蛋白質”的重要性。但包括蛋白質在內的這幾類營養物質都是必不可少的，來看看你每日的攝入量夠了嗎？

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1、優質蛋白質
規律透析的腎友要攝入充足的蛋白質以維持體內氮平衡，避免營養不良，而且每次透析都會隨透析液丟失少量蛋白，所以長期透析的腎友要注意補充蛋白質。但一般蛋白質含量高的食物，磷的含量也高，攝入過多會引發高磷狀態，因此透析腎友需均衡蛋白質和磷的攝入，首選優質蛋白即含磷量相對低、蛋白質量相對高的食物如蛋類奶類、魚肉禽肉及瘦肉等，食物烹飪前先焯水降低磷含量。
關于攝入量的問題，若每周透析3次的腎友，推薦的食物蛋白質每日的攝入量為1.0g/（kg·d）～1.2g/（kg·d），合并高分解代謝性疾病時需要增加到1.2g/（kg·d）～1.3 g/（kg·d）。注：g/（kg·d）是一個成年人每天每公斤體重需要補充多少克蛋白質
比如一位體重50kg的腎友每日所需的蛋白質為50~60g ，下圖是一些常見食物的蛋白質含量：

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【營養|血透腎友日常必須補充的營養有哪些？】2、碳水化合物
碳水化合物就是俗稱的糖，是人體能量攝入的來源。對尿毒癥患者而言，在進入維持性透析治療階段之后，為保持身體機能的正常運轉，需要為身體補充足量的蛋白質，足量的熱量。能量攝入充足，身體才能有效利用攝入的蛋白質，保持充足的營養儲存。否則會使體內蛋白質因提供熱量而分解，增加毒素。
透析腎友每日熱量的供給通常應為35千卡/kg ，也就是說一位體重60kg的腎友一天的能量攝入應達到2100千卡。腎友可以選擇植物蛋白低而熱能高的食品，如谷類、面粉、馬鈴薯、番薯、芋頭、粉絲等。

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3、維生素
透析腎友由于飲食限制、慢性炎癥等原因，普遍存在水溶性維生素缺乏的問題。而維生素的缺乏，與腎友的指標異常，各種不適都有很大的相關性。建議補充正規維生素類制劑，如維生素C、B族維生素（B1、B2、B6、B12）等，而不是各種保健品。
對于透析腎友而言，也需要多關注維生素D的攝入， 70%~80%的血透患者存在維生素D的缺乏和不足，增加了心血管疾病的風險。雖然食物中也含有維生素D ，但并不能滿足需要控磷腎友的需求，還需遵醫囑積極通過藥物補充維生素D 。
雖然有的綜合維他命一顆就可以補充全部，但每款、每個維生素的劑量不同，不一定符合每位腎友的實際需求，所以不能亂補充，應該在專業醫師的指導下進行補充！

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4、膳食纖維
膳食纖維對于透析腎友也有許多益處，適當食用富含膳食纖維的食物可以保持大便暢通，增加體內毒素的排出，減少磷的吸收。生活中常見的粗雜糧、薯類、蔬菜、水果中都含有膳食纖維，高血鉀的透析腎友可以把食材泡水或焯水再進行烹飪。