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筆者患原發性高血壓 ， 合并肥胖、高尿酸、高血脂 。 自21年4月確診后除遵醫囑規律服藥外 ， 一直采用低脂、低碳水的飲食方式并配合有氧運動減肥 。 今天分享的內容是一年來我是如何改變生活方式的 。
結合我自身的情況和與醫生溝通的情況 ， 認為我血壓升高的主要原因是肥胖 ， 而我肥胖的原因是：身體缺乏運動 ， 攝入過多的能量而身體消耗不完導致體內脂肪過多 。 肥胖、血脂高導致血液粘稠度高、血液流速慢（尤其是晨起時） 。 血液對血管壁產生越來越大的壓力 ， 隨著年齡增大（步入中年） ， 血管彈性越來越差 ， 最終導致血管硬化并且承受的壓力越來越大 。 待到血管最終破裂將造成不可逆的嚴重后果 。 所以對我來講如果解決了肥胖的問題 ， 現在身體的各項異常將取得極大的改善或者治愈 。 既然想明白了 ， 咱說干就干！
一、飲食
1、飲食結構+加工方法
限制動物脂肪的攝入 ， 肥美豐腴的各種畜肉、禽肉、河鮮海產全部嚴格控制 。 食物中適量加入植物油脂 ， 比如冷榨的橄欖油、芝麻油等植物油都不錯 ， 但是不推薦棕櫚油；
因為血尿酸高所以各種嘌呤高的食材嚴格控制 ， 紅肉、動物內臟、海產等等剔除 ， 若嘴饞的話 ， 牛肉煮熟后可洗去湯汁 ， 禽肉去皮加工 。 ；


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控制碳水的攝入 ， 粗糧、高纖維食物替代精糧 ， 有些人喜歡用燕麥 ， 我覺得挺好就是得控制量 ， 燕麥粗纖維含量是高但是熱量也挺高的 。 藜麥口味很好同時營養也比較均衡 ， 選擇上比較慎重 ， 一方面相對常見主糧貴一些 ， 另一方面有些人不適合吃 ， 此處不展開 ， 有興趣的朋友自己可以查資料 。 我的竅門是用蔬菜、水果替代主食抵消饑餓感；
加大綠葉蔬菜（尤其富含葉綠素的葉菜）、新鮮水果的攝入量 ， 我現在每餐都加大蔬菜、水果的量 。 有些人不喜歡主餐中加入甜味的食物 ， 其實習慣后復合口味也不錯 。 切忌為了滿足口腹大量食用高糖的水果（果糖也是糖） ， 當然也不推薦大量食用土豆、紅薯、山藥 ， 它們碳水含量都高；
通過植物蛋白（豆腐制品）、雞蛋的適量攝入保證人體對蛋白質的需求 ， 合理就好多則無用；
通過適量堅果 ， 替代紅肉補充人體需要的鋅等微量元素 ， 適量即可多了反而增加油脂的攝入量；
控制鈉鹽的攝入量 ， 控制刺激性調味料的使用 。 吃多了膏粱厚味 ， 粗茶淡飯可以讓人靜心；
避免過度加工食材 ， 避免煎炸 ， 簡單蒸煮 ， 有條件的蔬果生食為佳 ， 食材經過簡單加工后最大的保留了本來的味道 ， 這樣吃時間久了 ， 反而以前覺得索然無味的食物現在卻清甜美味；


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醇厚的濃湯、美味的火鍋以及各種北方人喜聞樂見的燉菜 ， 基本與我無關；
戒甜食、軟飲、蛋糕等 ， 加代糖的也不要 。 白開水為主 ， 茶會導致饑餓感所以現在少喝 。 最近再喝枸杞、胎菊、西洋參片 ， 口感好且飲后精力充沛 ， 有興趣的朋友可以試試看；
茶是滌煩子 ， 酒是忘憂君 。 但是因為我的身體已經不適宜飲酒 ， 所以在各種場合戒各種酒 。
2、三餐控制
早餐吃好 ， 午餐清淡 ， 晚餐從簡
早餐：2個素包或一個燒餅為主食 ， 配一小碗燕麥粥或一杯牛奶（我喜歡用全脂奶 ， 算是對自己的小小獎勵吧 ， 更自律的人可以考慮用全脂奶） ， 煮雞蛋或者煎雞蛋一個（煎蛋是我的最愛 ， 現在是油煎每周1-2次 ， 正在研究水煎法）

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