有的人以為，生鮮蜂蜜是蜜蜂新釀制的蜂蜜，既新鮮，又未經加工和保存、轉運，因此營養更豐富，味道更純正，污染也更少，更適合食用 。殊不知，這種認識是錯誤的，生蜂蜜和鮮蜂蜜是不宜直接食用的 。
【不宜吃生蜂蜜】這是因為：蜜蜂在釀制蜂蜜時，尤其是在花源短缺時，常常會采集一些有毒的花粉 。因此，鮮蜂蜜內難免會含有有毒花粉的成分，人若吃了這種蜂蜜，也難免會中毒 。至于生蜂蜜，在蜂蜜收獲、運輸、保管過程中，可能會受到細菌污染，因此直接食用也是不當的 。食用蜂蜜還是以經過加工、加溫、消毒處理的為好 。
有的人以為，生鮮蜂蜜是蜜蜂新釀制的蜂蜜，既新鮮，又未經加工和保存、轉運，因此營養更豐富，味道更純正，污染也更少，更適合食用 。殊不知，這種認識是錯誤的，生蜂蜜和鮮蜂蜜是不宜直接食用的 。
【不宜吃生蜂蜜】這是因為：蜜蜂在釀制蜂蜜時，尤其是在花源短缺時，常常會采集一些有毒的花粉 。因此，鮮蜂蜜內難免會含有有毒花粉的成分，人若吃了這種蜂蜜，也難免會中毒 。至于生蜂蜜，在蜂蜜收獲、運輸、保管過程中，可能會受到細菌污染，因此直接食用也是不當的 。食用蜂蜜還是以經過加工、加溫、消毒處理的為好 。