疾病|過午不食真的好嗎？60歲男子半年不吃晚飯的教訓，大家都應該看看飲食|血糖

文章圖片

文章圖片

食物是人類獲取能量的基本來源，假如一個人長期不吃晚飯會怎樣？
60歲的劉大叔，半年前被檢查出頸動脈粥樣硬化，看到有報道稱不吃晚餐可以很好的清除斑塊，軟化血管，劉大叔決定試一下。
劉大叔按照網上的教程，堅持不吃晚餐，不知不覺就維持了5個月。再次去復查時，結果讓劉大叔大為詫異：血管硬化非但沒有改善，血脂指標不降反升，甚至查出了胃潰瘍。

原來，劉大叔自從不吃晚餐，白天特別容易餓，早餐要吃三四個饅頭，中午至少四碗米飯，雖然沒吃晚飯，但白天飯量增多，且大部分都是主食，反而不利于血糖控制，不規律的飲食習慣，還誘發了劉大叔的胃潰瘍。
一、一年不吃晚餐，身體會發生什么變化如果一個人堅持一年過午不食，身體會發生什么變化？南方醫科大學研究團隊還真做了相關的研究，并發表在《新英格蘭雜志》。研究人員挑選了139名BMI指數在28-45肥胖人群，并把他們隨機分配到不吃晚飯組（只允許在8：00～16：00之間吃東西，且限制熱量攝入）和均勻少吃組（隨時都可以吃，但要控制熱量），該研究持續了一年時間。
最后發現：不吃晚餐，真得很難堅持，不少人中途退出了實驗。同時，對比均衡組，不吃晚餐組的成員經常出現頭暈、眼花、工作無法集中等表現。
更扎心的是，從減肥效果來看，不吃飯飯＋控制整體熱量組的成員，體重短時間內確實下降了，參與者減去10%左右的體重，大概18斤，但從12個月體重變化整體趨勢來看，不吃晚飯組和均勻少吃組的減肥效果竟然沒有差別。

研究發還發現，在胰島素抵抗嚴重的人群中，不吃晚餐，減肥效果更差。同類人群正常吃飯，可以瘦10公斤，而他們不吃晚餐，卻只瘦了5公斤，不吃晚餐，幾乎抵消了節食帶來的減肥效果的一半。
除了減肥效果，研究還對比了其他代謝指標參數，結果發現兩組數據并沒有顯著差異。雖然兩組的各項指標都朝著更健康的方向去了，但不管選擇哪種方式，身體的指標變化都只是因為少吃，而不是吃飯時間帶來的效果。
所謂的“過午不食”“不吃晚飯”和“均勻少吃”在減肥和改善代謝這種事上，并沒有任何區別。
二、長期不吃晚飯，或面臨6大后果不吃晚飯，短期內可能會達到體重快速下降的結果。但長期發生不吃晚飯，對身體的危害性更大。
1、更容易發胖
一項發表在《Nutrients》雜志上“關于晚餐與肥胖風險”的研究發現，與每天都吃晚飯相比，偶爾不吃晚飯，甚至是經常不吃或從來不吃晚飯，體重都會有增加風險。其中，不吃晚飯的男生，體重增加風險上升42% ，肥胖風險上升74% ，不吃晚飯的女生，體重風險增加67% ，肥胖風險上升68% 。
2、腸胃功能紊亂
胃腸是我們主要的消化系統，人進食后，它們開始工作，增加胃酸、膽汁分泌，促進食物消化，但如果不吃晚餐，人體在長達15小時處于空腹，胃酸沒有食物分解，就會刺激胃腸道，從而誘發胃炎等疾病。

3、精神壓力加大