黃豆的另一種吃法，香脆可口，夏天愛出汗 _健康小知識

夏季溫度過高，尤其是入伏之后，很多地方都拉響了高溫預警，稍微動一下就會大汗淋漓，尤其是當大家外出的時候，體內的鉀元素也會隨著汗液蒸發流失，有一部分人可能會變得更多心情煩躁，食欲不振。所以小編建議大家要多吃這菜。
【黃豆的另一種吃法，香脆可口，夏天愛出汗】這道菜就是鹽焗黃豆，黃豆在我們日常生活中還是比較常見的，黃豆不僅含有大量的蛋白質，而且也是鉀元素含量最高的一種食物，夏天我們愛出汗，不妨多吃一些跟黃豆有關的食物。今天小編給大家分享的就是黃豆的另一種吃法——鹽焗黃豆。

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具體做法以及細節如下：
第一步：首先我們需要準備好食材：黃豆，香葉，小茴香，八角，鹽，花椒，桂皮等。
第二步：先將我們準備好的黃豆清洗干凈，然后瀝干水分備用。

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第三步：準備好一個干凈的小碗，加入幾片香葉，一點小茴香，三粒八角，一點花椒，兩根桂皮。準備好適量的食鹽，我們要用來炒黃豆。

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第四步：將鍋燒熱，燒干里面的水分，倒入瀝干水分的黃豆，倒入適量的食鹽翻炒一會。

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第五步：等到食鹽炒熱之后，將小碗中的香料放入一起翻炒，開小火翻炒均勻，注意這個翻炒的過程中需要我們不停的攪拌。，讓黃豆受熱均勻，不容易出現發糊的情況。

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第六步：經過不斷翻炒之后，我們就可以聽到鍋中有噼里啪啦的聲音，這就是黃豆由于溫度過高，水分消失，慢慢變脆變酥，等到我們聞到一股黃豆香味之后就可以將黃豆曬出來了，去掉里面加入的香料和食鹽。

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這樣一份香脆可口的鹽焗黃豆就做好了，大家不要出鍋之后就直接食用，要等到黃豆放涼一些再食用哦！剛出鍋的黃豆一般都是非常燙的！這道鹽焗黃豆做法以及材料都是比較簡單的，有興趣的朋友們可以自己在家里做一次，不僅可以當做下酒菜，還能用來當做小零嘴吃，老少皆宜。

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