鮮美時令小炒--鮮筍豆干肉絲炒春韭
今天是道時令小炒，初春水靈靈的韭菜，冬筍（嫩春筍也行），加上豆腐干，肉絲，簡單鮮美 。
這樣的搭配多少又有些徽州菜的影子，我是有多愛豆腐干 。
韭菜要買細細的小韭菜比較香，冬筍快速焯水
鮮筍豆干肉絲炒春韭
原料：韭菜半斤，冬筍一個，豆腐干三塊，里脊肉一小塊
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【鮮筍豆干肉絲炒春韭的做法】豆干和韭菜能一起吃:含豐富的蛋白質和維生素，是素食者最好的蛋白質補充來源
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