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蔬菜|這疫情何時才了？朋友居住小區被封，他的經驗告訴我要囤哪些食物( 二 )

腸胃蔬菜飲食蛋白質



肉類腌制品有 ， 腌豬肉、腌魚這些在超市或菜市場都可以直接買到 ， 這些腌制品都只是用鹽簡單腌制不同于臘肉 ， 所以吃起來口味也比較單調 ， 所以只建議少量存儲 。

④囤臘味
從健康飲食的角度來講 ， 也不建議多吃 ， 但如果被隔離 ， 那也得囤它 ， 畢竟耐留保質期也相對比較長 ， 而且它還是肉類可以提供身體所需的能量 。

先囤一些粗加工而成的 ， 比如臘豬肉、臘雞、臘鴨、臘魚以及一些干海貨 ， 然后再囤一些深加工的 ， 比如臘肉、火腿腸等 ， 這些深加工的食品所含的配料都比較多 ， 所以有的選擇就盡量選擇粗加工食品 。
⑤囤凍品
囤凍品就關乎到冰箱 ， 我聽一個朋友說 ， 他為了多囤一些凍品和蔬菜 ， 特意多買了兩臺冰箱 ， 這也不是造謠 ， 是真實的 ， 所以也只有經歷過的人才懂得這些苦 ， 乞求疫情早點結束吧 。

凍品就比較多了 ， 但我不建議多買冰箱這種做法 ， 實在是太浪費資源了 ， 可以囤一些海鮮類的凍品 ， 比如：海魚、蝦、章魚之類的 ， 素食凍品有 ， 餃子、湯圓等 ， 因為在前面已經囤了臘雞 ， 臘鴨之類的肉類 ， 所以凍雞、凍鴨就沒必要再囤了 ， 避免食物重復 ， 但可以囤一些凍雞爪、凍雞翅這種消食食品 。
⑥囤無葉類蔬菜
根莖類蔬菜也比較耐留 ， 常見的有：胡蘿卜、番茄、洋蔥、山藥、芋頭、土豆、地瓜、南瓜、葛、苦瓜、黃瓜、豇豆、玉米等 ， 這類蔬菜比起有葉蔬菜也相對比較容易保存 ， 很大程度上能支持半個月 ， 所以這類蔬菜是最值得儲存的一類 ， 見到了就多買一些 。

⑦囤有葉蔬菜
有葉蔬菜蔬菜 ， 保存起來就比較難 ， 就算放冰箱保存最多也就4-5天 ， 特別是綠葉蔬菜 ， 特別容易腐爛 ， 雖說這類蔬菜是提供維生素的主要來源 ， 但礙于保存難這一點 ， 所以不建議多買 ， 一般備3-4天食用即可 ， 而且在時間上應優先食用這類蔬菜 。

⑧囤新鮮肉類
新鮮肉類儲存久了也會變質 ， 比如：新鮮豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦、豬骨頭等 ， 在購買的時候不能盲目 ， 備足5天的量即可 。 特別是豬內臟、牛內臟之類的肉類 ， 只建議買當天食用的分量 。

⑨囤水果
飯后果 ， 水果當然也少不了 ， 水果也有分耐儲存的 ， 比如：橙子、桔子、柚子、蘋果雪梨等都是比較易保存的 ， 放它十天八天也不會腐爛 。 但有一些水果保證期則相對比較短 ， 比如：葡萄、草莓、成熟的香蕉等 。

但對于水果來說 ， 需要的量相對比較少 ， 畢竟不是必不可少的食物 ， 為了不霸占冰箱的位置 ， 建議少買一些 ， 或買一些不用冰箱儲存的水果 。
⑩囤調味料
不要小看了這些調味料 ， 有時為了做一道美味的菜 ， 如果少了它們做出來的味道也就遜色了一點 ， 而且有些調味料是必不可少的 ， 比如：食鹽 。 所以食鹽可以相對存多點 。

其它調味料還有 ， 醬油、醋、蠔油、胡椒粉、番茄醬、火鍋底料、燒烤醬這些都可以相對存一些 ， 你可知道整天待在屋里是多么難過的 ， 存一點火鍋或燒烤料還是有必要的 ， 吃火鍋和燒烤可以打發很多時間 。
最后囤的就是油、蛋類、方便面、各種罐頭之類的了 ， 相信大家看到這 ， 心里也有個算盤了吧 ， 我不希望囤貨的那一天會到來 ， 但這疫情誰也說不定 ， 所以還是要多看看 ， 多了解下 ， 預防不備這需 ， 最后希望大家都平安無事 ， 也希望疫情早點結束 。